Рецепт Сэндвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сэндвич

Огурец, грунтовый 20 г
Перец красный сладкий 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 10 г
Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 50 г
Салат зеленый по 1-58 20 г
Соус сырный 5 г
Хлеб ситный молочный 100 г
Способ приготовления

Ростбиф 222 12,4 7,7 37,2 269,2

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сэндвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.8% 905 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.7% 1931 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 7.1% 1000 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 1.4% 5085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 4.7% 1485 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.9% 1449 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 40.36 мг 500 мг 8.1% 5.7% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 15.022 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2663 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 15.6% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 25.03 мг 90 мг 27.8% 19.6% 360 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 3% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5624 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.5466 мг 20 мг 12.7% 9% 785 г
Ниацин 0.84 мг ~
Бетаин 5.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.18 мг 2500 мг 8.1% 5.7% 1237 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4026 г
Кремний, Si 0.978 мг 30 мг 3.3% 2.3% 3067 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 4.4% 1593 г
Натрий, Na 246.18 мг 1300 мг 18.9% 13.3% 528 г
Сера, S 26.76 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3737 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 8.1% 873 г
Хлор, Cl 378.44 мг 2300 мг 16.5% 11.6% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 29.33 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1186 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7353 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 10.4% 682 г
Марганец, Mn 0.4056 мг 2 мг 20.3% 14.3% 493 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 6.9% 1020 г
Молибден, Mo 6.089 мкг 70 мкг 8.7% 6.1% 1150 г
Никель, Ni 0.578 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 8.111 мкг 55 мкг 14.7% 10.4% 678 г
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42239 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2203 г
Цинк, Zn 2.2364 мг 12 мг 18.6% 13.1% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.626 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~

Энергетическая ценность Сэндвич составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЭНДВИЧ

Сэндвич богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,1 %, витамином C - 27,8 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 20,3 %, селеном - 14,7 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Сэндвич

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сэндвич, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сэндвич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы