Рецепт Гречневая каша с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с маслом

Вода 1000 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 34 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 125 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.5% 2533 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.6% 2074 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.7% 1738 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.9% 833 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2765 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 3.3% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.236 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5528 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7389 г
Витамин Н, биотин 2.406 мкг 50 мкг 4.8% 5.6% 2078 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6042 мг 20 мг 8% 9.3% 1247 г
Ниацин 0.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.35 мг 2500 мг 3.8% 4.4% 2650 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 2.3% 5018 г
Кремний, Si 17.197 мг 30 мг 57.3% 66.6% 174 г
Магний, Mg 44.5 мг 400 мг 11.1% 12.9% 899 г
Натрий, Na 143.04 мг 1300 мг 11% 12.8% 909 г
Сера, S 22.79 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4388 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 10.5% 1108 г
Хлор, Cl 228.95 мг 2300 мг 10% 11.6% 1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 36.09 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 9.3% 1244 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10000 г
Кобальт, Co 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 9.1% 1279 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.3339 мг 2 мг 16.7% 19.4% 599 г
Медь, Cu 138.47 мкг 1000 мкг 13.8% 16% 722 г
Молибден, Mo 9.268 мкг 70 мкг 13.2% 15.3% 755 г
Никель, Ni 2.144 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 1.412 мкг 55 мкг 2.6% 3% 3895 г
Стронций, Sr 66.05 мкг ~
Титан, Ti 7.01 мкг ~
Фтор, F 77.5 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5161 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4854 г
Цинк, Zn 0.4764 мг 12 мг 4% 4.6% 2519 г
Цирконий, Zr 7.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с маслом составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МАСЛОМ

Гречневая каша с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 57,3 %, магнием - 11,1 %, марганцем - 16,7 %, медью - 13,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Гречневая каша с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с маслом, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты