Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Свекла (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 180 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Огурец маринованный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Отруби пшеничные | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.5% | 1867 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.5% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 24.1% | 500 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.5 мкг | 900 мкг | 33.2% | 40% | 302 г |
| бета Каротин | 1.791 мг | 5 мг | 35.8% | 43.2% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 1.39 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 6.2% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 10.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.306 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.61 мг | 90 мг | 8.5% | 10.3% | 1183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 12.8% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6078 мг | 20 мг | 8% | 9.7% | 1244 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.64 мг | 2500 мг | 13.3% | 16% | 752 г |
| Кальций, Ca | 41.49 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.9% | 2410 г |
| Кремний, Si | 7.992 мг | 30 мг | 26.6% | 32.1% | 375 г |
| Магний, Mg | 35.95 мг | 400 мг | 9% | 10.9% | 1113 г |
| Натрий, Na | 16.96 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7665 г |
| Сера, S | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3711 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 15.1% | 799 г |
| Хлор, Cl | 40.99 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 192.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.698 мг | 18 мг | 9.4% | 11.3% | 1060 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.3% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 3.718 мкг | 10 мкг | 37.2% | 44.9% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.3714 мг | 2 мг | 18.6% | 22.4% | 539 г |
| Медь, Cu | 133.47 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 16% | 749 г |
| Молибден, Mo | 11.849 мкг | 70 мкг | 16.9% | 20.4% | 591 г |
| Селен, Se | 2.27 мкг | 55 мкг | 4.1% | 4.9% | 2423 г |
| Фтор, F | 24.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16563 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 21.6% | 559 г |
| Цинк, Zn | 0.5668 мг | 12 мг | 4.7% | 5.7% | 2117 г |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 10 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 35,8 %, калием - 13,3 %, кремнием - 26,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 18,6 %, медью - 13,3 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 17,9 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сметанник
- Мюсли
- Фасоль в томатном соусе
- котлеты куриные
- Печеные яблоки
- Сыр плавленый сливочный. веселый молочник.
- ЧАЙ Ивнинг
- индейка тушеная в сметане
- индейка отварная
- Суп сливочный с креветками
- салат из пекинской капусты с сельдереем
- Десерт "Лимонный Пай"
- каша с черникой
- Бутерброд с семгой
- Хлеб Атлант
- Кефир biomax легкий 1%
- Витамин Е
- Чудо творожок
- Кролик в сметане
- сыр рокфор
- капуста пекинская
- овощной суп
- запеканка творожная из нежирного творога
- Коктель молочно-вышневый
- студень из говядины покупной
- Рассыпчатый творожный сыр Valio
- тефтели
- Сыр олтермани
- Картофельно-сырний суп-пюре
- арахис в шоколаде
- мексиканская смесь
- Hydrowhey
- Плавленый сыр
- Птица отварная (курица)
- судак отварной
- Компот из апельсина
- Зелений коктель
- винегрет
- салат из сырой свеклы
- Гематоген
- Гейнер
- Хлебцы Экохлеб (без добавок)
- коржи бисквитные
- крошки без глазури
- чечевичный суп
- Суп гречневый
- "Активиа" чернослив
- Клетчатка
- Speisequark 20%
- Каша Био - Био
- Ореховая смесь
- Calcium D3
- Ананас сушеный
- Гематоген с кокосом в шоколаде
- грудка + масло + сметана тушеное
- Ролл Унаги кани
- Multivitаmin
- Ролл Тануки фурай маки
- Ролл Сякэ унаги маки
- Сатат с редисом
- сок клюк
- Котлеты рубленные из куриных грудок
- Икра "Ядовитая №1"
- Печень трески с творогом
- Витамин утренний
- жаркое из овощей
- Овощная смесь от 21.02.13
- Рулет из лаваша
- грибная закуска
- свекольная икра
- Батончик ГУД Дэй курага
- Батончик злаковый
- Десерт сырковый глазированый
- Слойка
- Картофельное пюре
- пирог сюрприз деколь
- супчик
- кофе с молоком
- хлеб зерновой литовский
- Макароны по флотски
- Скумбрия натуральная с добавлением масла "Штурвал"
- Corny BIG с бананом
- Картофель с сосисками
- KFC Хлорид Кальция
- овощи с грибами
- Хлебцы злаковые
- Сырок плавленный Дружба
- Икра из лука
- соус томатный
- Мидии жареные
- толокно овсяное
- Мука 1 сорт
- дрожжи
- Хлеб домашний
- Сыр Рамболь с лососем
- Колбаса сыровяленая салями "Двинская" премиум, охлажденная
- Шоколад NOIR 72%
- смузи со смородиой
- Афтермакс
- Семечки
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
