Рецепт Картофель айдахо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель айдахо

Картофель, жаренный ломтиками (из отварного) по 1-230	1000 г
Масло оливковое	20 г
Чеснок луковица	3 г
Паприка	3 г
Укроп	10 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Картофель в кожуре тщательно промыть щеткой, отварить минут 10. Слегка остудить(чтобы не обжечь руки) Пока он отваривается -в глубокую чашку кладем мелко нарезанный чеснок, паприку, соль, льем масло, хорошенько размешиваем вилкой. Берем чутьостуженный картофель (можно ине отваривать, но тогда время запекания нужно увеличить), каждую картофелину режем пополам, половинки делим, четвертинки разрезаем на два ломтика. Получается восемь кусочков лунным серпиком. Кладем нарезанный картофель в чашку и тщательно перемешиваем, чтобы все ломтики были покрыты маслом. Для удобства можно это делать в два-три приема. Выкладываем ломтики на противень шкуркой вниз. Противень смазывать маслом не надо, будет достаточно того, что на картофеле. Ставим противень в нагретую духовку и запекаем минут 20 (если не отваривали - 30), контролируя, чтобы картофель не подгорел и хорошо пропекся. Готовый картофель Айдахо перекладываем на тарелку, посыпаем зеленью, и горячим подаем к столу, как самостоятельное блюдо или в виде гарнира.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель айдахо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	973 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	1.7%	3304 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	10.5%	549 г
Углеводы	18.1 г	219 г	8.3%	4.8%	1210 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.9%	1176 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.7%	3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ	14.3 мкг	900 мкг	1.6%	0.9%	6294 г
бета Каротин	0.118 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4237 г
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	4.5%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	2.3%	2500 г
Витамин В4, холин	0.21 мг	500 мг			238095 г
Витамин В5, пантотеновая	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	0.3%	22222 г
Витамин В9, фолаты	0.408 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	98039 г
Витамин C, аскорбиновая	12.96 мг	90 мг	14.4%	8.3%	694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.536 мг	15 мг	16.9%	9.8%	591 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.5829 мг	20 мг	7.9%	4.6%	1264 г
Макроэлементы
Калий, K	469.39 мг	2500 мг	18.8%	10.9%	533 г
Кальций, Ca	16.67 мг	1000 мг	1.7%	1%	5999 г
Магний, Mg	19.64 мг	400 мг	4.9%	2.8%	2037 г
Натрий, Na	382.53 мг	1300 мг	29.4%	17%	340 г
Сера, S	1.79 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	55866 г
Фосфор, P	57.3 мг	800 мг	7.2%	4.2%	1396 г
Хлор, Cl	457.48 мг	2300 мг	19.9%	11.5%	503 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.781 мг	18 мг	4.3%	2.5%	2305 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.141 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7092 г
Марганец, Mn	0.0209 мг	2 мг	1%	0.6%	9569 г
Медь, Cu	5.9 мкг	1000 мкг	0.6%	0.3%	16949 г
Молибден, Mo	0.843 мкг	70 мкг	1.2%	0.7%	8304 г
Селен, Se	0.059 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	93220 г
Цинк, Zn	0.0287 мг	12 мг	0.2%	0.1%	41812 г

Энергетическая ценность Картофель айдахо составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	18.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ АЙДАХО

Картофель айдахо богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,4 %, витамином E - 16,9 %, калием - 18,8 %, хлором - 19,9 %

Чем полезен Картофель айдахо

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель айдахо, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель айдахо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Артишоки `Солнечные` острые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе