Рецепт Панкейки на кефире с пш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки на кефире с пш

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 214 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 11 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Псиллиум [Excess Free] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на кефире с пш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.3% 1000 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.2% 683 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.3% 1872 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 5.8% 1092 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 31.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.6% 732 г
Витамин В4, холин 86.66 мг 500 мг 17.3% 10.9% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 8.7% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.817 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4075 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 8% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 3.9% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.674 мг 15 мг 11.2% 7.1% 896 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.278 мг ~
Витамин Н, биотин 7.621 мкг 50 мкг 15.2% 9.6% 656 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2402 мг 20 мг 11.2% 7.1% 893 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 10.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.41 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1363 г
Кальций, Ca 91.58 мг 1000 мг 9.2% 5.8% 1092 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 4.9% 1285 г
Натрий, Na 501.01 мг 1300 мг 38.5% 24.3% 259 г
Сера, S 86.79 мг 1000 мг 8.7% 5.5% 1152 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 12.7% 497 г
Хлор, Cl 286.15 мг 2300 мг 12.4% 7.8% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 4.8% 1312 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 3.9% 1620 г
Кобальт, Co 3.501 мкг 10 мкг 35% 22.1% 286 г
Марганец, Mn 0.5303 мг 2 мг 26.5% 16.7% 377 г
Медь, Cu 98.51 мкг 1000 мкг 9.9% 6.2% 1015 г
Молибден, Mo 13.526 мкг 70 мкг 19.3% 12.2% 518 г
Олово, Sn 7.6 мкг ~
Селен, Se 13.11 мкг 55 мкг 23.8% 15% 420 г
Стронций, Sr 9.94 мкг ~
Фтор, F 28.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14281 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2119 г
Цинк, Zn 1.0489 мг 12 мг 8.7% 5.5% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.603 г от 4.7 до 16.8 г 55.4% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.11 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.598 г min 16.8 г 15.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.661 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на кефире с пш составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ НА КЕФИРЕ С ПШ

Панкейки на кефире с пш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 26,5 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Панкейки на кефире с пш

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки на кефире с пш, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки на кефире с пш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы