Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Бульон 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 235 г
Свекла (Припускание) 207 г
Лук репчатый (Припускание) 207 г
Масло подсолнечное 34 г
Вода 2000 г
Капуста белокочанная (Припускание) 485 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Кетчуп 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.3% 3167 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8% 4000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.2% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.3% 2857 г
Вода 102.2 г 2273 г 4.5% 14.5% 2224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 46.6% 689 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 44.1% 729 г
Ликопин 244.274 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 11.9% 2687 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 1% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.9% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 5.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.582 мкг 400 мкг 1.1% 3.5% 8730 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 19.6% 1627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 9.6% 3311 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 59524 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 27% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.1216 мг 20 мг 5.6% 18% 1783 г
Ниацин 0.718 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.38 мг 2500 мг 4% 12.9% 2491 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 5.1% 6098 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 7.4% 4430 г
Натрий, Na 221 мг 1300 мг 17% 54.7% 588 г
Сера, S 9.8 мг 1000 мг 1% 3.2% 10204 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 13.2% 2432 г
Хлор, Cl 308.64 мг 2300 мг 13.4% 43.1% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.7 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 3.84 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 10.6% 3030 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 3.5% 9434 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 26.4% 1221 г
Литий, Li 0.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 11.6% 2793 г
Медь, Cu 25.9 мкг 1000 мкг 2.6% 8.4% 3861 г
Молибден, Mo 2.34 мкг 70 мкг 3.3% 10.6% 2991 г
Никель, Ni 2.728 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 114583 г
Фтор, F 54.52 мкг 4000 мкг 1.4% 4.5% 7337 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 11.3% 2841 г
Цинк, Zn 0.1248 мг 12 мг 1% 3.2% 9615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.12 мг ~
бета Ситостерол 1.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 102.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 13,7 %, хлором - 13,4 %

Чем полезен Борщ домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 31,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги