Рецепт Суп с клецками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с клецками

Куриная грудка (филе) 400 г
Брокколи, цветная, сырая 100 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, желтая 30 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 100 г
Картофель 100 г
Укроп, свежий 20 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный горошек 1 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Грудку, брокколи, лук, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, посолить, поперчить. Из полученной массы слепить маленькие фрикадельки. Воду вскипятить, добавить лук, морковь, фрикадельки, клецки из теста, лавровый лист, посолить, поперчить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с клецками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.7% 623 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.2% 1474 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.9% 3085 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3118 г
Органические кислоты 3.5 г ~
Зола 7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 7.9% 1146 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 10.2% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 10.7% 849 г
Витамин В4, холин 15.8 мг 500 мг 3.2% 2.9% 3165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 4.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 19.276 мкг 400 мкг 4.8% 4.4% 2075 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 15.03 мг 90 мг 16.7% 15.2% 599 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 5.1% 1786 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.576 мкг 50 мкг 3.2% 2.9% 3173 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.3556 мг 20 мг 26.8% 24.4% 373 г
Ниацин 4.925 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.05 мг 2500 мг 11.2% 10.2% 890 г
Кальций, Ca 38.53 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2595 г
Кремний, Si 0.157 мг 30 мг 0.5% 0.5% 19108 г
Магний, Mg 47.58 мг 400 мг 11.9% 10.8% 841 г
Натрий, Na 449.45 мг 1300 мг 34.6% 31.5% 289 г
Сера, S 26.17 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3821 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 13.3% 685 г
Хлор, Cl 699.23 мг 2300 мг 30.4% 27.7% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.5 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 22.26 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 7.2% 1272 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6356 г
Кобальт, Co 5.666 мкг 10 мкг 56.7% 51.6% 176 г
Литий, Li 8.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 8.8% 1034 г
Медь, Cu 84.4 мкг 1000 мкг 8.4% 7.7% 1185 г
Молибден, Mo 8.321 мкг 70 мкг 11.9% 10.8% 841 г
Никель, Ni 1.112 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 2.302 мкг 55 мкг 4.2% 3.8% 2389 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 12.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Хром, Cr 12.19 мкг 50 мкг 24.4% 22.2% 410 г
Цинк, Zn 0.868 мг 12 мг 7.2% 6.6% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.196 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.942 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Суп с клецками составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КЛЕЦКАМИ

Суп с клецками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 11,2 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 56,7 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Суп с клецками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с клецками, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с клецками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты