Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Соль поваренная пищевая 5 г
Брокколи (Пассерование) 200 г
Фасоль стручковая. Консервы (Пассерование) 150 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 400 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Свекла (Пассерование) 500 г
Опята 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.9% 2452 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 8.2% 2047 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 36% 465 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 6% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.2 мкг 900 мкг 17.8% 29.8% 562 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 22.4% 744 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 9.9% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 5.4% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 19.296 мкг 400 мкг 4.8% 8% 2073 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 18.6% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 3.5% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14925 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 20.1% 833 г
Витамин РР, НЭ 2.6229 мг 20 мг 13.1% 21.9% 763 г
Ниацин 2.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.39 мг 2500 мг 10.7% 17.9% 935 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3093 г
Кремний, Si 10.509 мг 30 мг 35% 58.6% 285 г
Магний, Mg 38.41 мг 400 мг 9.6% 16.1% 1041 г
Натрий, Na 278.8 мг 1300 мг 21.4% 35.8% 466 г
Сера, S 18.03 мг 1000 мг 1.8% 3% 5546 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 15.6% 1080 г
Хлор, Cl 312.01 мг 2300 мг 13.6% 22.8% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 153.6 мкг ~
Ванадий, V 28.33 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 14.4% 1169 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 3.2% 5190 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 25.3% 664 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.4442 мг 2 мг 22.2% 37.2% 450 г
Медь, Cu 143.64 мкг 1000 мкг 14.4% 24.1% 696 г
Молибден, Mo 9.728 мкг 70 мкг 13.9% 23.3% 720 г
Никель, Ni 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 153.5 мкг ~
Селен, Se 1.634 мкг 55 мкг 3% 5% 3366 г
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 31.91 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12535 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 25% 670 г
Цинк, Zn 0.5418 мг 12 мг 4.5% 7.5% 2215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 35 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 22,2 %, медью - 14,4 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы