Рецепт Печенья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенья

Яйцо куриное 47 г
Сахар песок 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 50 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 120 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Печенья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 521 кКал 1684 кКал 30.9% 5.9% 323 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 2.6% 738 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 9.4% 205 г
Углеводы 58.6 г 219 г 26.8% 5.1% 374 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 3.9% 488 г
Зола 1.0653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.2 мкг 900 мкг 18.5% 3.6% 542 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 3.1% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 1.5% 1295 г
Витамин В4, холин 56.16 мг 500 мг 11.2% 2.1% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 1.6% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 2.5% 781 г
Витамин В9, фолаты 39.558 мкг 400 мкг 9.9% 1.9% 1011 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.4% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 1.1% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.876 мг 15 мг 32.5% 6.2% 308 г
Витамин Н, биотин 3.139 мкг 50 мкг 6.3% 1.2% 1593 г
Витамин РР, НЭ 4.1362 мг 20 мг 20.7% 4% 484 г
Ниацин 1.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.18 мг 2500 мг 9.3% 1.8% 1072 г
Кальций, Ca 67.85 мг 1000 мг 6.8% 1.3% 1474 г
Кремний, Si 1.508 мг 30 мг 5% 1% 1989 г
Магний, Mg 66.3 мг 400 мг 16.6% 3.2% 603 г
Натрий, Na 38.98 мг 1300 мг 3% 0.6% 3335 г
Сера, S 51.09 мг 1000 мг 5.1% 1% 1957 г
Фосфор, Ph 160 мг 800 мг 20% 3.8% 500 г
Хлор, Cl 25.96 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 8860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.7 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.92 мкг ~
Железо, Fe 2.923 мг 18 мг 16.2% 3.1% 616 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.4% 5119 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 3.4% 561 г
Марганец, Mn 0.4632 мг 2 мг 23.2% 4.5% 432 г
Медь, Cu 48.24 мкг 1000 мкг 4.8% 0.9% 2073 г
Молибден, Mo 5.42 мкг 70 мкг 7.7% 1.5% 1292 г
Никель, Ni 0.829 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Селен, Se 12.663 мкг 55 мкг 23% 4.4% 434 г
Титан, Ti 4.15 мкг ~
Фтор, F 14.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27045 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3846 г
Цинк, Zn 1.0562 мг 12 мг 8.8% 1.7% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.1456 г ~
Аргинин* 0.3417 г ~
Валин 0.2647 г ~
Гистидин* 0.1384 г ~
Изолейцин 0.1963 г ~
Лейцин 0.3674 г ~
Лизин 0.2383 г ~
Метионин 0.1149 г ~
Метионин + Цистеин 0.1843 г ~
Треонин 0.2278 г ~
Триптофан 0.1061 г ~
Фенилаланин 0.2477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3332 г ~
Заменимые аминокислоты 2.0934 г ~
Аланин 0.2251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.2139 г ~
Глутаминовая кислота 0.8616 г ~
Пролин 0.2404 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.1642 г ~
Цистеин 0.0933 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.8442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 13.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.6935 г ~
6:0 Капроновая 0.3166 г ~
8:0 Каприловая 0.1688 г ~
10:0 Каприновая 0.3889 г ~
12:0 Лауриновая 0.4432 г ~
14:0 Миристиновая 2.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1761 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.3335 г ~
17:0 Маргариновая 0.0789 г ~
18:0 Стеариновая 2.1255 г ~
20:0 Арахиновая 0.1573 г ~
22:0 Бегеновая 0.0377 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1573 г min 16.8 г 12.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.398 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.643 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.6935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.699 г от 11.2 до 20.6 г 42% 8.1%
18:2 Линолевая 4.3601 г ~
18:3 Линоленовая 0.0252 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0118 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 16.7%

Энергетическая ценность Печенья составляет 521 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 521 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 27.3 г -%
Углеводы 58.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 0 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЧЕНЬЯ

Печенья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B1 - 16,2 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином E - 32,5 %, витамином PP - 20,7 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 20 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 23,2 %, селеном - 23 %

Чем полезен Печенья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Печенья, калорийность 521 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ