Рецепт блины из кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины из кукурузной муки

Подсолнечное масло 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 200 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 30 г
фруктоза 6 г
Ржаная мука, обойная 60 г
Кукурузный крахмал 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины из кукурузной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.9% 1407 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.9% 505 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.8% 1470 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 4.6% 1208 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.7% 957 г
Витамин В4, холин 71.03 мг 500 мг 14.2% 7.8% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 6.6% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.7 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4598 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 6.1% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.243 мг 15 мг 21.6% 11.9% 463 г
Витамин Н, биотин 6.319 мкг 50 мкг 12.6% 6.9% 791 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5255 мг 20 мг 7.6% 4.2% 1311 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.46 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1780 г
Кальций, Ca 83.58 мг 1000 мг 8.4% 4.6% 1196 г
Кремний, Si 0.13 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 2.2% 2532 г
Натрий, Na 268.64 мг 1300 мг 20.7% 11.4% 484 г
Сера, S 62.47 мг 1000 мг 6.2% 3.4% 1601 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 7.7% 715 г
Хлор, Cl 418.3 мг 2300 мг 18.2% 10% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1895 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 3.4% 1616 г
Кобальт, Co 2.739 мкг 10 мкг 27.4% 15.1% 365 г
Марганец, Mn 0.2017 мг 2 мг 10.1% 5.6% 992 г
Медь, Cu 55.33 мкг 1000 мкг 5.5% 3% 1807 г
Молибден, Mo 5.693 мкг 70 мкг 8.1% 4.5% 1230 г
Никель, Ni 0.072 мкг ~
Олово, Sn 7.06 мкг ~
Селен, Se 9.303 мкг 55 мкг 16.9% 9.3% 591 г
Стронций, Sr 9.23 мкг ~
Фтор, F 26.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14931 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.6152 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.223 г min 16.8 г 19.2% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.701 г от 11.2 до 20.6 г 42% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность блины из кукурузной муки составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

блины из кукурузной муки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 11 %, витамином E - 21,6 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 14 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен блины из кукурузной муки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины из кукурузной муки, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины из кукурузной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты