Рецепт Салат с проростками и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с проростками и овощами

Помидоры (томаты), парниковые 120 г
Огурец, парниковый 80 г
Сельдерей 149 г
Бобы мунг (фасоль золотистая), спелые, проросшие, сырые 71 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 150 г
Петрушка 15 г
Укроп 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с проростками и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17 кКал 1684 кКал 1% 5.9% 9906 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 9.4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.4% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 8.2% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 38.2% 1538 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 24.1% 2421 г
Зола 0.6593 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.4 мкг 900 мкг 27.9% 164.1% 358 г
альфа Каротин 1.7129 мкг ~
бета Каротин 1.546 мг 5 мг 30.9% 181.8% 323 г
бета Криптоксантин 0.7112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.3656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 15.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 18.8% 3103 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 7.1% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 18.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 21.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 25.84 мкг 400 мкг 6.5% 38.2% 1548 г
Витамин C, аскорбиновая 22.75 мг 90 мг 25.3% 148.8% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 14.1% 4190 г
гамма Токоферол 0.0225 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 4.1% 13477 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 268.8% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.4769 мг 20 мг 2.4% 14.1% 4194 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.65 мг 2500 мг 10.5% 61.8% 952 г
Кальций, Ca 39.18 мг 1000 мг 3.9% 22.9% 2552 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 38.8% 1520 г
Натрий, Na 58.76 мг 1300 мг 4.5% 26.5% 2212 г
Сера, S 2.4 мг 1000 мг 0.2% 1.2% 41667 г
Фосфор, Ph 46.1 мг 800 мг 5.8% 34.1% 1735 г
Хлор, Cl 11.42 мг 2300 мг 0.5% 2.9% 20140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 25.9% 2290 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 1.8% 37500 г
Кобальт, Co 1.202 мкг 10 мкг 12% 70.6% 832 г
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 34.1% 1736 г
Медь, Cu 54.88 мкг 1000 мкг 5.5% 32.4% 1822 г
Молибден, Mo 1.402 мкг 70 мкг 2% 11.8% 4993 г
Никель, Ni 2.604 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 2.4% 25114 г
Фтор, F 4.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.6% 99751 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 11.8% 5000 г
Цинк, Zn 0.1743 мг 12 мг 1.5% 8.8% 6885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2279 г ~
Сахароза 0.0125 г ~
Фруктоза 0.2504 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0271 г ~
Валин 0.0214 г ~
Гистидин* 0.0106 г ~
Изолейцин 0.0202 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.0257 г ~
Метионин 0.0053 г ~
Треонин 0.0155 г ~
Триптофан 0.0066 г ~
Фенилаланин 0.0196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0881 г ~
Глицин 0.0112 г ~
Глутаминовая кислота 0.0677 г ~
Пролин 0.0025 г ~
Серин 0.0102 г ~
Тирозин 0.0079 г ~
Цистеин 0.0033 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.2821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.0078 г ~
18:0 Стеариновая 0.0014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0041 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0254 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.0102 г ~
18:3 Линоленовая 0.0149 г ~

Энергетическая ценность Салат с проростками и овощами составляет 17 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 17 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 93.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ПРОРОСТКАМИ И ОВОЩАМИ

Салат с проростками и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином C - 25,3 %, витамином K - 45,7 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Салат с проростками и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с проростками и овощами, калорийность 17 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с проростками и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ