Рецепт ленивое хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивое хачапури

Брынза коровья 200 г
Творог полужирный 9,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 150 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Способ приготовления

Брынзу и творог размять, добавить 4 яйца, сметану, 6 ст. ложек муки. Все размешать. Форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать в разогретой духовке 220градусов 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ленивое хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.1 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 7.7% 444 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 10% 344 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 2.7% 1251 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5189 г
Зола 2.2794 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 6.9% 498 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 5.3% 650 г
Витамин В4, холин 126.38 мг 500 мг 25.3% 8.7% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 4.1% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 20.206 мкг 400 мкг 5.1% 1.7% 1980 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 6% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 3.2% 1067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 1.7% 2019 г
Витамин Н, биотин 8.676 мкг 50 мкг 17.4% 6% 576 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4485 мг 20 мг 22.2% 7.6% 450 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.01 мг 2500 мг 6.1% 2.1% 1634 г
Кальций, Ca 272.65 мг 1000 мг 27.3% 9.3% 367 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 1% 3401 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 2% 1766 г
Натрий, Na 412.79 мг 1300 мг 31.8% 10.9% 315 г
Сера, S 190.66 мг 1000 мг 19.1% 6.5% 524 г
Фосфор, Ph 263.7 мг 800 мг 33% 11.3% 303 г
Хлор, Cl 95 мг 2300 мг 4.1% 1.4% 2421 г
Микроэлементы
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.85 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 2.6% 1316 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2415 г
Кобальт, Co 3.588 мкг 10 мкг 35.9% 12.3% 279 г
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 2.3% 1464 г
Медь, Cu 68.24 мкг 1000 мкг 6.8% 2.3% 1465 г
Молибден, Mo 6.787 мкг 70 мкг 9.7% 3.3% 1031 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Селен, Se 19.471 мкг 55 мкг 35.4% 12.1% 282 г
Фтор, F 30.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13141 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3012 г
Цинк, Zn 0.5968 мг 12 мг 5% 1.7% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0044 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.0243 г ~
Фруктоза 0.0044 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.3147 г ~
Аргинин* 0.6794 г ~
Валин 0.6831 г ~
Гистидин* 0.5029 г ~
Изолейцин 0.5507 г ~
Лейцин 0.8787 г ~
Лизин 0.7287 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.5566 г ~
Триптофан 0.2309 г ~
Фенилаланин 0.6044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4978 г ~
Заменимые аминокислоты 2.8382 г ~
Аланин 0.4728 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5603 г ~
Глицин 0.3272 г ~
Глутаминовая кислота 1.7882 г ~
Пролин 0.7287 г ~
Серин 0.7044 г ~
Тирозин 0.5022 г ~
Цистеин 0.1676 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.4118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6316 г ~
17:0 Маргариновая 0.0088 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.0088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4831 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.4294 г ~
18:3 Линоленовая 0.0243 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0294 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%

Энергетическая ценность ленивое хачапури составляет 292,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 292.1 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 43.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕНИВОЕ ХАЧАПУРИ

ленивое хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 27,3 %, фосфором - 33 %, кобальтом - 35,9 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен ленивое хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ленивое хачапури, калорийность 292,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивое хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ