Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зебра

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 320 г
Сахар песок 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Яйцо куриное 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Уксус 9% 15 г
Пищевая сода 5 г
Кофе растворимый 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377.6 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.2% 1188 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 9.4% 281 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 5.2% 509 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.5% 1818 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.3% 8118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.7 мкг 900 мкг 17.9% 4.7% 560 г
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 2.2% 1208 г
Витамин В4, холин 63.66 мг 500 мг 12.7% 3.4% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.2% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.592 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4170 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 0.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 1.8% 1464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 1.5% 1801 г
Витамин Н, биотин 4.457 мкг 50 мкг 8.9% 2.4% 1122 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9273 мг 20 мг 9.6% 2.5% 1038 г
Макроэлементы
Калий, K 97.97 мг 2500 мг 3.9% 1% 2552 г
Кальций, Ca 43.3 мг 1000 мг 4.3% 1.1% 2309 г
Кремний, Si 1.219 мг 30 мг 4.1% 1.1% 2461 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 0.6% 4301 г
Натрий, Na 169.4 мг 1300 мг 13% 3.4% 767 г
Сера, S 62.57 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1598 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 2.8% 932 г
Хлор, Cl 35.81 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6423 г
Микроэлементы
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.43 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 1.5% 1756 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3513 г
Кобальт, Co 2.392 мкг 10 мкг 23.9% 6.3% 418 г
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 2.4% 1116 г
Медь, Cu 48.19 мкг 1000 мкг 4.8% 1.3% 2075 г
Молибден, Mo 4.952 мкг 70 мкг 7.1% 1.9% 1414 г
Селен, Se 7.868 мкг 55 мкг 14.3% 3.8% 699 г
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23283 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 1% 2647 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Зебра составляет 377,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 377.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 43 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 28 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕБРА

Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, холином - 12,7 %, кобальтом - 23,9 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Зебра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зебра, калорийность 377,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты