Рецепт Перловое ризотто с зелеными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловое ризотто с зелеными овощами

Брокколи	100 г
Горошек зелёный, замороженный	100 г
Лук репчатый	70 г
Чеснок	5 г
Вино, столовое, белое	50 г
Оливковое масло	16 г
Перловая крупа	110 г

Способ приготовления

Чеснок 2 зубчика

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловое ризотто с зелеными овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.4 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1120 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	3.8%	1767 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	4.7%	1400 г
Углеводы	21.1 г	219 г	9.6%	6.4%	1038 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	13.3%	500 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.9%	3519 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	2.2%	3000 г
альфа Каротин	9.978 мкг	~
бета Каротин	0.355 мг	5 мг	7.1%	4.7%	1408 г
бета Криптоксантин	0.222 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	832.594 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	5%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.5%	2647 г
Витамин В4, холин	21.04 мг	500 мг	4.2%	2.8%	2376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	5.3%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	5.9%	1136 г
Витамин В9, фолаты	33.115 мкг	400 мкг	8.3%	5.5%	1208 г
Витамин C, аскорбиновая	25.43 мг	90 мг	28.3%	18.8%	354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.909 мг	15 мг	6.1%	4.1%	1650 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.204 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.251 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19920 г
Витамин К, филлохинон	31.5 мкг	120 мкг	26.3%	17.5%	381 г
Витамин РР, НЭ	1.5468 мг	20 мг	7.7%	5.1%	1293 г
Ниацин	0.532 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.89 мг	2500 мг	7.4%	4.9%	1360 г
Кальций, Ca	32.41 мг	1000 мг	3.2%	2.1%	3085 г
Кремний, Si	18.099 мг	30 мг	60.3%	40.1%	166 г
Магний, Mg	23.79 мг	400 мг	5.9%	3.9%	1681 г
Натрий, Na	35.14 мг	1300 мг	2.7%	1.8%	3699 г
Сера, S	47.48 мг	1000 мг	4.7%	3.1%	2106 г
Фосфор, P	123.8 мг	800 мг	15.5%	10.3%	646 г
Хлор, Cl	4.21 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	54632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.5 мкг	~
Бор, B	72.4 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	1.125 мг	18 мг	6.3%	4.2%	1600 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	1.7%	3856 г
Кобальт, Co	1.315 мкг	10 мкг	13.2%	8.8%	760 г
Литий, Li	0.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.3373 мг	2 мг	16.9%	11.2%	593 г
Медь, Cu	121.73 мкг	1000 мкг	12.2%	8.1%	821 г
Молибден, Mo	3.379 мкг	70 мкг	4.8%	3.2%	2072 г
Никель, Ni	7.439 мкг	~
Рубидий, Rb	74.6 мкг	~
Селен, Se	10.417 мкг	55 мкг	18.9%	12.6%	528 г
Титан, Ti	4.07 мкг	~
Фтор, F	41.93 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	9540 г
Хром, Cr	3.91 мкг	50 мкг	7.8%	5.2%	1279 г
Цинк, Zn	0.6537 мг	12 мг	5.4%	3.6%	1836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.253 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.227 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.177 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.161 г	~
Аспарагиновая кислота	0.332 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	1.093 г	~
Пролин	0.3 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.548 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.558 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.412 г	min 16.8 г	14.4%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.341 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.627 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.558 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Перловое ризотто с зелеными овощами составляет 150,4 кКал.

Порция = 113 гр (170 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.4 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	21.1 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВОЕ РИЗОТТО С ЗЕЛЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Перловое ризотто с зелеными овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,3 %, витамином K - 26,3 %, кремнием - 60,3 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 16,9 %, медью - 12,2 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Перловое ризотто с зелеными овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловое ризотто с зелеными овощами, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловое ризотто с зелеными овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ачма ленивая с творогом

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Сырники на кокосовой муке

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе