Рецепт Яичница с грибами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами и фасолью

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Фасоль стручковая (Жарка) 150 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 14.3% 1246 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.7% 1867 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.9% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 24.2% 741 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.8% 2655 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 14.3% 1243 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 10.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 41.5% 431 г
Витамин В4, холин 68.62 мг 500 мг 13.7% 24.5% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 1.553 мг 5 мг 31.1% 55.6% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 9.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 20.726 мкг 400 мкг 5.2% 9.3% 1930 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 10.2% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 17.7% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 8.9% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 3.2% 5435 г
Витамин Н, биотин 14.06 мкг 50 мкг 28.1% 50.3% 356 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.109 мг 20 мг 20.5% 36.7% 487 г
Ниацин 2.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.04 мг 2500 мг 15.4% 27.5% 649 г
Кальций, Ca 34.64 мг 1000 мг 3.5% 6.3% 2887 г
Кремний, Si 0.962 мг 30 мг 3.2% 5.7% 3119 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 8.2% 2152 г
Натрий, Na 32.35 мг 1300 мг 2.5% 4.5% 4019 г
Сера, S 58.7 мг 1000 мг 5.9% 10.6% 1704 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 25.6% 701 г
Хлор, Cl 46.15 мг 2300 мг 2% 3.6% 4984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 10.4% 1729 г
Йод, I 15.19 мкг 150 мкг 10.1% 18.1% 987 г
Кобальт, Co 9.829 мкг 10 мкг 98.3% 175.8% 102 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 10.7% 1654 г
Медь, Cu 315.49 мкг 1000 мкг 31.5% 56.4% 317 г
Молибден, Mo 2.244 мкг 70 мкг 3.2% 5.7% 3119 г
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 23.026 мкг 55 мкг 41.9% 75% 239 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Титан, Ti 18.43 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17913 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 17.9% 996 г
Цинк, Zn 0.4685 мг 12 мг 3.9% 7% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами и фасолью составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ

Яичница с грибами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,2 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 31,1 %, витамином H - 28,1 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 15,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 98,3 %, медью - 31,5 %, селеном - 41,9 %

Чем полезен Яичница с грибами и фасолью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грибами и фасолью, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы