Рецепт Салат из печени трески и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески и огурца

Печень трески. Консервы 120 г
Огурец, парниковый 165 г
Орех грецкий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.3% 2621 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 18.5% 190 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1762.1 мкг 900 мкг 195.8% 68.9% 51 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.6% 994 г
Витамин В4, холин 3.3 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 50.05 мкг 400 мкг 12.5% 4.4% 799 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 2.1% 1636 г
Витамин D, кальциферол 40 мкг 10 мкг 400% 140.8% 25 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.705 мг 15 мг 24.7% 8.7% 405 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10101 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.485 мг 20 мг 7.4% 2.6% 1347 г
Макроэлементы
Калий, K 175.5 мг 2500 мг 7% 2.5% 1425 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 1% 3597 г
Магний, Mg 33.7 мг 400 мг 8.4% 3% 1187 г
Натрий, Na 292.2 мг 1300 мг 22.5% 7.9% 445 г
Сера, S 21.8 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4587 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 5.5% 639 г
Хлор, Cl 1.25 мг 2300 мг 0.1% 184000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 2.2% 1586 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 26.365 мкг 10 мкг 263.7% 92.8% 38 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 3.2% 1117 г
Медь, Cu 5026.5 мкг 1000 мкг 502.7% 176.9% 20 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 2.8% 1250 г
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 13415 г
Фтор, F 34.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11679 г
Цинк, Zn 0.1285 мг 12 мг 1.1% 0.4% 9339 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из печени трески и огурца составляет 284,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 29.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ И ОГУРЦА

Салат из печени трески и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 195,8 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином D - 400 %, витамином E - 24,7 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 263,7 %, медью - 502,7 %

Чем полезен Салат из печени трески и огурца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печени трески и огурца, калорийность 284,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты