Рецепт Пирог с брокколи и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с брокколи и грибами

Кефир 1% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Яйцо куриное 60 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Пищевая сода 2 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 70 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Сода-0.3 ч.л. соль-0.3 ч.л. Вкусный и по-домашнему уютный пирог. Угощаемся! Очень простой в приготовлении пирог. Получается вкусным и нежным. Грибы и брокколи придают пирогу сочности. По желанию в начинку к брокколи и грибам можете добавить немного мяса, получится более сытный вариант - мужской половине он точно понравится:)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с брокколи и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.1% 1520 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.2% 1795 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 4.3% 2163 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.6% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 10.2% 909 г
Витамин В4, холин 43.1 мг 500 мг 8.6% 8% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 13.6% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 25.634 мкг 400 мкг 6.4% 6% 1560 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 21.8% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 8.3% 1124 г
Витамин Н, биотин 6.228 мкг 50 мкг 12.5% 11.6% 803 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.2219 мг 20 мг 11.1% 10.3% 900 г
Ниацин 1.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.16 мг 2500 мг 10% 9.3% 999 г
Кальций, Ca 48.87 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2046 г
Кремний, Si 1.944 мг 30 мг 6.5% 6% 1543 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 3.7% 2488 г
Натрий, Na 204.58 мг 1300 мг 15.7% 14.6% 635 г
Сера, S 54.63 мг 1000 мг 5.5% 5.1% 1830 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 10.7% 869 г
Хлор, Cl 159.19 мг 2300 мг 6.9% 6.4% 1445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.4 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 4.9% 1904 г
Кобальт, Co 5.213 мкг 10 мкг 52.1% 48.5% 192 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 8.8% 1054 г
Медь, Cu 141.19 мкг 1000 мкг 14.1% 13.1% 708 г
Молибден, Mo 4.829 мкг 70 мкг 6.9% 6.4% 1450 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 9.884 мкг 55 мкг 18% 16.7% 556 г
Стронций, Sr 7.19 мкг ~
Титан, Ti 12.18 мкг ~
Фтор, F 22.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18116 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 7.3% 1269 г
Цинк, Zn 0.543 мг 12 мг 4.5% 4.2% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог с брокколи и грибами составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 180 гр (193.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С БРОККОЛИ И ГРИБАМИ

Пирог с брокколи и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином C - 23,4 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 52,1 %, медью - 14,1 %, селеном - 18 %

Чем полезен Пирог с брокколи и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с брокколи и грибами, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с брокколи и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы