Рецепт чечевица с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица с мясом

Чечевица, розовая, сырая 180 г
Вода 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые 60 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 111 г
Чеснок луковица 8 г
Индейка всех видов, темное мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 15.5% 500 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.6% 2106 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.1% 952 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.9 мкг 900 мкг 21.8% 16.9% 459 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.166 мг 5 мг 23.3% 18% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.6% 1017 г
Витамин В4, холин 39.17 мг 500 мг 7.8% 6% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 7.9% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 10.2% 758 г
Витамин В9, фолаты 36.31 мкг 400 мкг 9.1% 7% 1102 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 17.2% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13514 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.1029 мг 20 мг 15.5% 12% 645 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 4.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.56 мг 2500 мг 8.9% 6.9% 1128 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 1.5% 5013 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 5.3% 1460 г
Натрий, Na 45.67 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2847 г
Сера, S 3.59 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 27855 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 13.5% 573 г
Хлор, Cl 4.48 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 51339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 8% 959 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 4.4% 1742 г
Литий, Li 0.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.2436 мг 2 мг 12.2% 9.4% 821 г
Медь, Cu 258.89 мкг 1000 мкг 25.9% 20% 386 г
Молибден, Mo 0.353 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19830 г
Никель, Ni 0.782 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 14.043 мкг 55 мкг 25.5% 19.7% 392 г
Фтор, F 27.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14524 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 2.0601 мг 12 мг 17.2% 13.3% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 1.195 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.335 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.16 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.629 мг ~
Кампестерол 0.908 мг ~
Стигмастерол 0.606 мг ~
бета Ситостерол 7.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.57 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность чечевица с мясом составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С МЯСОМ

чечевица с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 17,5 %, марганцем - 12,2 %, медью - 25,9 %, селеном - 25,5 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен чечевица с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица с мясом, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы