Рецепт Щи из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты

Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 480 г
Картофель (Варка без слива) 172 г
Лук репчатый (Варка без слива) 77 г
Морковь, красная (Варка без слива) 133 г
Вода 1700 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Курица, 1 категории (Варка) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Сварить куриный бульон. Добавить промытую квашеную капусту. Обжарить лук и морковь. Вместе с картофелем забросить в кастрюлю. Варить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9% 2303 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.3% 1867 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.3% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 24.6% 845 г
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 22.1% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 5.4% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 12.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 1.867 мкг 400 мкг 0.5% 1% 21425 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 6.7% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 6.5% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 2.1% 10490 г
Витамин Н, биотин 1.781 мкг 50 мкг 3.6% 7.5% 2807 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4268 мг 20 мг 12.1% 25.2% 824 г
Макроэлементы
Калий, K 116.11 мг 2500 мг 4.6% 9.6% 2153 г
Кальций, Ca 17.35 мг 1000 мг 1.7% 3.5% 5764 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 4.6% 4587 г
Натрий, Na 289.37 мг 1300 мг 22.3% 46.5% 449 г
Сера, S 36.95 мг 1000 мг 3.7% 7.7% 2706 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 8.1% 2556 г
Хлор, Cl 224.01 мг 2300 мг 9.7% 20.2% 1027 г
Микроэлементы
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 8.84 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 4.8% 4412 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 10638 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 53.1% 392 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 2.3% 9346 г
Медь, Cu 25.77 мкг 1000 мкг 2.6% 5.4% 3880 г
Молибден, Mo 0.854 мкг 70 мкг 1.2% 2.5% 8197 г
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 83.63 мкг 4000 мкг 2.1% 4.4% 4783 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 9.2% 2273 г
Цинк, Zn 0.4011 мг 12 мг 3.3% 6.9% 2992 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Щи из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Щи из квашеной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из квашеной капусты, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги