Рецепт салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с морковью

Морковь, красная (оранжевая) 171 г
Лук репчатый 60 г
Капуста пекинская 612 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.6 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7796 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 7.4% 6257 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 37% 1250 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 19% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 417.3 мкг 900 мкг 46.4% 214.8% 216 г
бета Каротин 2.572 мг 5 мг 51.4% 238% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 13.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 13.4% 3462 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 5.1% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 12.5% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 47.2% 985 г
Витамин В9, фолаты 59.819 мкг 400 мкг 15% 69.4% 669 г
Витамин C, аскорбиновая 21.33 мг 90 мг 23.7% 109.7% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 5.6% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 1.9% 26882 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 130.6% 355 г
Витамин РР, НЭ 0.6937 мг 20 мг 3.5% 16.2% 2883 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.81 мг 2500 мг 9% 41.7% 1107 г
Кальций, Ca 63.58 мг 1000 мг 6.4% 29.6% 1573 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 20.8% 2205 г
Натрий, Na 11.08 мг 1300 мг 0.9% 4.2% 11733 г
Сера, S 4.63 мг 1000 мг 0.5% 2.3% 21598 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 20.8% 2204 г
Хлор, Cl 1.78 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 129213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 11.1% 4245 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.5% 71429 г
Кобальт, Co 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 16.7% 2809 г
Литий, Li 1.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 35.6% 1296 г
Медь, Cu 32.54 мкг 1000 мкг 3.3% 15.3% 3073 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 3.7% 12061 г
Фтор, F 2.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 180995 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 35714 г
Цинк, Zn 0.2275 мг 12 мг 1.9% 8.8% 5275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с морковью составляет 21,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,4 %, бэта-каротином - 51,4 %, витамином B9 - 15 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 28,2 %

Чем полезен салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с морковью, калорийность 21,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты