Рецепт ЛЕПЕШКИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЛЕПЕШКИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Нутовая мука	320 г
Лук репчатый	80 г
Помидор (томат), грунтовый	120 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Куркума, молотая	14 г
Перец чили красный острый	1 г
Сахар, гранулированный	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода	500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г

Способ приготовления

Необычное блюдо сделает утро запоминающимся! Лепешки из нутовой муки - яркое блюдо с восточным колоритом. Вкус этих лепешек насыщенный, пряный, пикантный. Они могут быть самостоятельным блюдом на завтрак или же подаваться в качестве дополнения, например, к супам. Также такие лепешки станут отличным и сытным перекусом. Количество порошка чили можно регулировать на свой вкус. сода-0.5 ч л

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЛЕПЕШКИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.5 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1321 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	7.5%	1056 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	3%	2667 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	5.7%	1377 г
Углеводы (общие)	18.5 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	15.7%	500 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	2.4%	3289 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22 мкг	900 мкг	2.4%	1.9%	4091 г
альфа Каротин	0.713 мкг	~
бета Каротин	0.173 мг	5 мг	3.5%	2.7%	2890 г
бета Криптоксантин	3.845 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.974 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	8.3%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.9%	4186 г
Витамин В4, холин	2.12 мг	500 мг	0.4%	0.3%	23585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	3.7%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	6.8%	1156 г
Витамин В9, фолаты	135.177 мкг	400 мкг	33.8%	26.5%	296 г
Витамин C, аскорбиновая	4.24 мг	90 мг	4.7%	3.7%	2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.451 мг	15 мг	3%	2.4%	3326 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.204 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24510 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	6.4%	1237 г
Витамин РР, НЭ	0.6883 мг	20 мг	3.4%	2.7%	2906 г
Ниацин	0.072 мг	~
Бетаин	0.128 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.73 мг	2500 мг	13.5%	10.6%	738 г
Кальций, Ca	23.45 мг	1000 мг	2.3%	1.8%	4264 г
Кремний, Si	1.056 мг	30 мг	3.5%	2.7%	2841 г
Магний, Mg	57.13 мг	400 мг	14.3%	11.2%	700 г
Натрий, Na	161.23 мг	1300 мг	12.4%	9.7%	806 г
Сера, S	80.82 мг	1000 мг	8.1%	6.4%	1237 г
Фосфор, P	108.2 мг	800 мг	13.5%	10.6%	739 г
Хлор, Cl	65.25 мг	2300 мг	2.8%	2.2%	3525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.4 мкг	~
Бор, B	28.1 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	2.391 мг	18 мг	13.3%	10.4%	753 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Кобальт, Co	1.07 мкг	10 мкг	10.7%	8.4%	935 г
Литий, Li	3.28 мкг	~
Марганец, Mn	0.7862 мг	2 мг	39.3%	30.8%	254 г
Медь, Cu	315.97 мкг	1000 мкг	31.6%	24.8%	316 г
Молибден, Mo	1.649 мкг	70 мкг	2.4%	1.9%	4245 г
Никель, Ni	1.697 мкг	~
Рубидий, Rb	53.2 мкг	~
Селен, Se	2.687 мкг	55 мкг	4.9%	3.8%	2047 г
Фтор, F	51.73 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7732 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	6944 г
Цинк, Zn	1.0038 мг	12 мг	8.4%	6.6%	1195 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	15%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	11.857 мг	~
Стигмастерол	0.057 мг	~
бета Ситостерол	0.038 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.17 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.465 г	min 16.8 г	2.8%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.456 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.911 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.876 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность ЛЕПЕШКИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 127,5 кКал.

Порция = 265 гр (337.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

ЛЕПЕШКИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 33,8 %, калием - 13,5 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 13,5 %, железом - 13,3 %, марганцем - 39,3 %, медью - 31,6 %

Чем полезен ЛЕПЕШКИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЛЕПЕШКИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЛЕПЕШКИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе