Рецепт 6. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 6

Горох, колотый, зрелые семена, вареный, с солью 600 г
Перловая крупа, приготовленная 500 г
Капуста белокочанная 780 г
Сорога (плотва сибирская) (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "6".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.9% 1357 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.1% 11200 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 8% 1500 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 24.6% 488 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.1% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 13.573 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3103 г
Витамин В4, холин 16.83 мг 500 мг 3.4% 4.1% 2971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 4.9% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 31.1 мкг 400 мкг 7.8% 9.3% 1286 г
Витамин C, аскорбиновая 22.8 мг 90 мг 25.3% 30.3% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.4% 30612 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 30.3% 395 г
Витамин РР, НЭ 1.4512 мг 20 мг 7.3% 8.7% 1378 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.25 мг 2500 мг 9.7% 11.6% 1036 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 3% 4018 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 6.6% 1831 г
Натрий, Na 74.86 мг 1300 мг 5.8% 6.9% 1737 г
Сера, S 35.2 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2841 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 8% 1493 г
Хлор, Cl 33.98 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.5 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 6.1% 1948 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13274 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 13.5% 882 г
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 14.5% 826 г
Медь, Cu 108.34 мкг 1000 мкг 10.8% 12.9% 923 г
Молибден, Mo 4.266 мкг 70 мкг 6.1% 7.3% 1641 г
Никель, Ni 6.398 мкг ~
Селен, Se 2.372 мкг 55 мкг 4.3% 5.1% 2319 г
Фтор, F 55.89 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7157 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 20.5% 584 г
Цинк, Zn 0.7256 мг 12 мг 6% 7.2% 1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность 6 составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 6

6 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,3 %, витамином K - 25,3 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 12,1 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен 6

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 6, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 6, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы