Рецепт сырники творожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники творожные

Творог полужирный 9,0% жирности 284 г
Яйцо куриное 56 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, первого сорта 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники творожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.2 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 7.9% 455 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 4.8% 747 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 5.8% 620 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6349 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 2.6% 1368 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5% 720 г
Витамин В4, холин 87.17 мг 500 мг 17.4% 6.3% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 3.7% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 35.426 мкг 400 мкг 8.9% 3.2% 1129 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 8.2% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 1.6% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 2% 1761 г
Витамин Н, биотин 6.712 мкг 50 мкг 13.4% 4.8% 745 г
Витамин РР, НЭ 4.4168 мг 20 мг 22.1% 7.9% 453 г
Ниацин 1.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.77 мг 2500 мг 6% 2.2% 1658 г
Кальций, Ca 121.19 мг 1000 мг 12.1% 4.3% 825 г
Кремний, Si 1.092 мг 30 мг 3.6% 1.3% 2747 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 2.9% 1252 г
Натрий, Na 464.94 мг 1300 мг 35.8% 12.9% 280 г
Сера, S 163.19 мг 1000 мг 16.3% 5.9% 613 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 9.1% 396 г
Хлор, Cl 772.03 мг 2300 мг 33.6% 12.1% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.9 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 36.38 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 2.7% 1310 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6148 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 10.4% 348 г
Марганец, Mn 0.4187 мг 2 мг 20.9% 7.5% 478 г
Медь, Cu 124.36 мкг 1000 мкг 12.4% 4.5% 804 г
Молибден, Mo 12.48 мкг 70 мкг 17.8% 6.4% 561 г
Никель, Ni 3.384 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Селен, Se 24.613 мкг 55 мкг 44.8% 16.1% 223 г
Титан, Ti 6.59 мкг ~
Фтор, F 26.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15089 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.7532 мг 12 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность сырники творожные составляет 278,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.2 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ТВОРОЖНЫЕ

сырники творожные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 17,4 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 22,1 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 20,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен сырники творожные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники творожные, калорийность 278,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники творожные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты