Рецепт Салат Зимний с Индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Зимний с Индейкой

Индейка 2 кат. (Варка) 281 г
Картофель отварной по 1-206 369 г
Морковь отварная по 2-40 262 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 273 г
Огурцы маринованные с укропом 260 г
Горошек зеленый. Консервы 177 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Майонез домашний 2022-11-19 165 г
Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, положить в 1 литр холодной воды, добавить соль, 1 чайную ложку уксуса, варить после закипания 7-7,5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Зимний с Индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.3% 1152 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.7% 571 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3027 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.7 мкг 900 мкг 40.2% 29.2% 249 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 1.978 мкг ~
бета Каротин 1.89 мг 5 мг 37.8% 27.5% 265 г
бета Криптоксантин 4.588 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.5% 1314 г
Витамин В4, холин 66.36 мг 500 мг 13.3% 9.7% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.813 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6881 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 4.3% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 3% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.996 мг 15 мг 20% 14.5% 501 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 5.7% 1289 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.3515 мг 20 мг 11.8% 8.6% 851 г
Ниацин 1.2 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.15 мг 2500 мг 8.5% 6.2% 1178 г
Кальций, Ca 33.03 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3028 г
Кремний, Si 1.29 мг 30 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 3.5% 2086 г
Натрий, Na 325.67 мг 1300 мг 25.1% 18.2% 399 г
Сера, S 76.64 мг 1000 мг 7.7% 5.6% 1305 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 8.2% 887 г
Хлор, Cl 211.5 мг 2300 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Микроэлементы
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1609 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3989 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 27.8% 261 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2692 г
Медь, Cu 82.34 мкг 1000 мкг 8.2% 6% 1214 г
Молибден, Mo 4.22 мкг 70 мкг 6% 4.4% 1659 г
Селен, Se 6.087 мкг 55 мкг 11.1% 8.1% 904 г
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Цинк, Zn 0.6678 мг 12 мг 5.6% 4.1% 1797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 65%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.176 мг ~
бета Ситостерол 12.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.706 г min 16.8 г 16.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.54 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат Зимний с Индейкой составляет 137,6 кКал.

  • Порция = 172 гр (236.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗИМНИЙ С ИНДЕЙКОЙ

Салат Зимний с Индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 37,8 %, холином - 13,3 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Салат Зимний с Индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Зимний с Индейкой, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Зимний с Индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы