Рецепт Запеканка из творога с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из творога с брокколи

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	400 г
Брокколи (Варка со сливом)	260 г
Яйцо куриное (Запекание)	103 г
Кукурузная крупа	75 г
Сулугуни	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Сметана 15,0% жирности	50 г

Способ приготовления

Брокколи отвариваем 3 минуты, режем кусочками. Перемешиваем творог, разболтанные яйца (2 шт.), поленту (можно заменить манкой), брокколи, солим, перчим. Сулугуни режем пластинками толщиной 0,5см примерно. В смазанную маслом форму выкладываем половину творожной массы, пластинки сулугуни, вторую половину массы. Смазываем верх запеканки сметаной (можно исключить). Запекаем в духовке при 190 град. в течение 30-40 минут. Подавать в очень теплом виде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из творога с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.4 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	918 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	10.3%	531 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	9.7%	566 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	2.3%	2407 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.3%	1667 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.5%	3666 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	181.9 мкг	900 мкг	20.2%	11%	495 г
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.288 мг	1.8 мг	16%	8.7%	625 г
Витамин В4, холин	50.29 мг	500 мг	10.1%	5.5%	994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.492 мг	5 мг	9.8%	5.3%	1016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	3.8%	1439 г
Витамин В9, фолаты	36.734 мкг	400 мкг	9.2%	5%	1089 г
Витамин В12, кобаламин	0.512 мкг	3 мкг	17.1%	9.3%	586 г
Витамин C, аскорбиновая	5.54 мг	90 мг	6.2%	3.4%	1625 г
Витамин D, кальциферол	0.511 мкг	10 мкг	5.1%	2.8%	1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.518 мг	15 мг	3.5%	1.9%	2896 г
Витамин Н, биотин	5.209 мкг	50 мкг	10.4%	5.7%	960 г
Витамин К, филлохинон	30.2 мкг	120 мкг	25.2%	13.7%	397 г
Витамин РР, НЭ	3.6495 мг	20 мг	18.2%	9.9%	548 г
Макроэлементы
Калий, K	177.79 мг	2500 мг	7.1%	3.9%	1406 г
Кальций, Ca	205.87 мг	1000 мг	20.6%	11.2%	486 г
Магний, Mg	25.67 мг	400 мг	6.4%	3.5%	1558 г
Натрий, Na	352.58 мг	1300 мг	27.1%	14.8%	369 г
Сера, S	143.84 мг	1000 мг	14.4%	7.9%	695 г
Фосфор, P	217.5 мг	800 мг	27.2%	14.8%	368 г
Хлор, Cl	288.87 мг	2300 мг	12.6%	6.9%	796 г
Микроэлементы
Бор, B	18.2 мкг	~
Железо, Fe	1.079 мг	18 мг	6%	3.3%	1668 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6438 г
Кобальт, Co	2.046 мкг	10 мкг	20.5%	11.2%	489 г
Марганец, Mn	0.116 мг	2 мг	5.8%	3.2%	1724 г
Медь, Cu	78.67 мкг	1000 мкг	7.9%	4.3%	1271 г
Молибден, Mo	5.528 мкг	70 мкг	7.9%	4.3%	1266 г
Селен, Se	17.97 мкг	55 мкг	32.7%	17.8%	306 г
Фтор, F	20.92 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19120 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	2.6%	2092 г
Цинк, Zn	0.4748 мг	12 мг	4%	2.2%	2527 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка из творога с брокколи составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.4 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С БРОККОЛИ

Запеканка из творога с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 16 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином K - 25,2 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 20,6 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Запеканка из творога с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из творога с брокколи, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из творога с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе