Рецепт Майонез домашний 2022-11-19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний 2022-11-19

Подсолнечное масло 150 г
Яйцо куриное 57 г
Горчичный порошок 3.5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 3 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний 2022-11-19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 632.1 ккал 1684 ккал 37.5% 5.9% 266 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 0.8% 2054 г
Жиры 67.6 г 56 г 120.7% 19.1% 83 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.2% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 0.2% 9316 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 1.1% 1406 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.259 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.1% 1500 г
Витамин В4, холин 62.13 мг 500 мг 12.4% 2% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 1% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.013 мкг 400 мкг 0.8% 0.1% 13276 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 0.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 0.4% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 0.9% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 28.669 мг 15 мг 191.1% 30.2% 52 г
Витамин Н, биотин 4.963 мкг 50 мкг 9.9% 1.6% 1007 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.9869 мг 20 мг 4.9% 0.8% 2027 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.7 мг 2500 мг 2.1% 0.3% 4655 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 0.4% 4132 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 0.4% 3828 г
Натрий, Na 534.57 мг 1300 мг 41.1% 6.5% 243 г
Сера, S 45.8 мг 1000 мг 4.6% 0.7% 2183 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 1.2% 1290 г
Хлор, Cl 810.18 мг 2300 мг 35.2% 5.6% 284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 1.1% 1424 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 0.5% 3055 г
Кобальт, Co 2.651 мкг 10 мкг 26.5% 4.2% 377 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.1% 18018 г
Медь, Cu 24.93 мкг 1000 мкг 2.5% 0.4% 4011 г
Молибден, Mo 2.897 мкг 70 мкг 4.1% 0.6% 2416 г
Селен, Se 7.55 мкг 55 мкг 13.7% 2.2% 728 г
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 29542 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.2837 мг 12 мг 2.4% 0.4% 4230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 39.1 г от 4.7 до 16.8 г 232.7% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 129.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.867 г ~
20:0 Арахиновая 0.201 г ~
22:0 Бегеновая 0.453 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.609 г min 16.8 г 98.9% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 42.337 г от 11.2 до 20.6 г 205.5% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 38.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Майонез домашний 2022-11-19 составляет 632,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 632.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 67.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 24.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ 2022-11-19

Майонез домашний 2022-11-19 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином E - 191,1 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 26,5 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Майонез домашний 2022-11-19

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний 2022-11-19, калорийность 632,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний 2022-11-19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги