Рецепт сибас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сибас

Окунь морской (сибас) 700 г
Лимон 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сибас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 22.4% 475 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 4.1% 2550 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.4% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 7.2% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.337 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5452 г
Витамин В12, кобаламин 2.1 мкг 3 мкг 70% 74.2% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 7.3% 1445 г
Витамин D, кальциферол 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 21.3% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 5.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 4.225 мг 20 мг 21.1% 22.4% 473 г
Макроэлементы
Калий, K 282.88 мг 2500 мг 11.3% 12% 884 г
Кальций, Ca 110 мг 1000 мг 11% 11.7% 909 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 14.3% 741 г
Натрий, Na 67 мг 1300 мг 5.2% 5.5% 1940 г
Сера, S 185 мг 1000 мг 18.5% 19.6% 541 г
Фосфор, Ph 195.3 мг 800 мг 24.4% 25.8% 410 г
Хлор, Cl 145 мг 2300 мг 6.3% 6.7% 1586 г
Микроэлементы
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2086 г
Йод, I 52.5 мкг 150 мкг 35% 37.1% 286 г
Кобальт, Co 26.25 мкг 10 мкг 262.5% 278.1% 38 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2162 г
Медь, Cu 135 мкг 1000 мкг 13.5% 14.3% 741 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 5.5% 1931 г
Фтор, F 1.25 мкг 4000 мкг 320000 г
Хром, Cr 48.13 мкг 50 мкг 96.3% 102% 104 г
Цинк, Zn 1.3288 мг 12 мг 11.1% 11.8% 903 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сибас составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94.4 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СИБАС

сибас богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 70 %, витамином D - 20,1 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 11,3 %, кальцием - 11 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 24,4 %, йодом - 35 %, кобальтом - 262,5 %, медью - 13,5 %, хромом - 96,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен сибас

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сибас, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сибас, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ