Рецепт морской окунь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морской окунь

Окунь морской (сибас) 500 г
Помидоры (томаты) 350 г
Брокколи 700 г
Сельдерей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "морской окунь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3328 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 18% 1101 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.2% 4667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.4% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.8% 1429 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.5% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 263.8 мкг 900 мкг 29.3% 57.9% 341 г
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 20.8% 949 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 10.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 11.1% 1782 г
Витамин В4, холин 1.42 мг 500 мг 0.3% 0.6% 35211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 16.4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 13.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 32.485 мкг 400 мкг 8.1% 16% 1231 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 47.8% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 45.87 мг 90 мг 51% 100.8% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 13.8% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 9.1% 2180 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19608 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 73.7% 268 г
Витамин РР, НЭ 2.0817 мг 20 мг 10.4% 20.6% 961 г
Макроэлементы
Калий, K 312.55 мг 2500 мг 12.5% 24.7% 800 г
Кальций, Ca 63.64 мг 1000 мг 6.4% 12.6% 1571 г
Магний, Mg 34.36 мг 400 мг 8.6% 17% 1164 г
Натрий, Na 57.33 мг 1300 мг 4.4% 8.7% 2268 г
Сера, S 66.18 мг 1000 мг 6.6% 13% 1511 г
Фосфор, Ph 104.8 мг 800 мг 13.1% 25.9% 763 г
Хлор, Cl 62.09 мг 2300 мг 2.7% 5.3% 3704 г
Микроэлементы
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 9.3% 2113 г
Йод, I 18.61 мкг 150 мкг 12.4% 24.5% 806 г
Кобальт, Co 10.364 мкг 10 мкг 103.6% 204.7% 96 г
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 14.8% 1341 г
Медь, Cu 80.48 мкг 1000 мкг 8% 15.8% 1243 г
Молибден, Mo 2.697 мкг 70 мкг 3.9% 7.7% 2595 г
Селен, Se 1.145 мкг 55 мкг 2.1% 4.2% 4803 г
Фтор, F 4.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 94340 г
Хром, Cr 17.73 мкг 50 мкг 35.5% 70.2% 282 г
Цинк, Zn 0.6709 мг 12 мг 5.6% 11.1% 1789 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность морской окунь составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКОЙ ОКУНЬ

морской окунь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином C - 51 %, витамином K - 37,3 %, калием - 12,5 %, фосфором - 13,1 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 103,6 %, хромом - 35,5 %

Чем полезен морской окунь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить морской окунь, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морской окунь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ