Рецепт рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис отварной

Рис, зерно продовольственное 230 г
Вода 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.3% 2621 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.5% 5600 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 9.4% 916 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.9% 541 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.5% 3393 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин В4, холин 32.58 мг 500 мг 6.5% 5.6% 1535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 9% 966 г
Витамин В9, фолаты 13.417 мкг 400 мкг 3.4% 2.9% 2981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.7% 4886 г
Витамин Н, биотин 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 7.9% 1087 г
Витамин РР, НЭ 2.0317 мг 20 мг 10.2% 8.8% 984 г
Ниацин 1.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.37 мг 2500 мг 4.8% 4.1% 2077 г
Кальций, Ca 18.11 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5522 г
Кремний, Si 475.333 мг 30 мг 1584.4% 1363.5% 6 г
Магний, Mg 45.08 мг 400 мг 11.3% 9.7% 887 г
Натрий, Na 12.06 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10779 г
Сера, S 23.62 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4234 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 13.5% 636 г
Хлор, Cl 51.85 мг 2300 мг 2.3% 2% 4436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.6 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 153.33 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2233 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 22.8% 378 г
Марганец, Mn 1.3925 мг 2 мг 69.6% 59.9% 144 г
Медь, Cu 215.04 мкг 1000 мкг 21.5% 18.5% 465 г
Молибден, Mo 10.235 мкг 70 мкг 14.6% 12.6% 684 г
Никель, Ni 19.78 мкг ~
Селен, Se 7.667 мкг 55 мкг 13.9% 12% 717 г
Фтор, F 92.33 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4332 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4673 г
Цинк, Zn 0.69 мг 12 мг 5.8% 5% 1739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность рис отварной составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ОТВАРНОЙ

рис отварной богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1584,4 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 69,6 %, медью - 21,5 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен рис отварной

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис отварной, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы