Рецепт Подлива с куриным бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с куриным бедром

Лук репчатый (Припускание) 146 г
Морковь (Припускание) 150 г
Томатная паста. Консервы 115 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый, молотый 4 г
Вода 350 г
Подсолнечное масло 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с куриным бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.1% 874 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.7% 1366 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.3% 4469 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.7 мкг 900 мкг 34.4% 36.5% 291 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.822 мг 5 мг 36.4% 38.6% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.7% 1856 г
Витамин В4, холин 27.6 мг 500 мг 5.5% 5.8% 1812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 8.8% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 7.822 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5114 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 7% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 5% 2113 г
Витамин Н, биотин 0.721 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 6935 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.118 мг 20 мг 10.6% 11.3% 944 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 1.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.34 мг 2500 мг 8.3% 8.8% 1200 г
Кальций, Ca 21.25 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4706 г
Кремний, Si 4.297 мг 30 мг 14.3% 15.2% 698 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1973 г
Натрий, Na 396.73 мг 1300 мг 30.5% 32.4% 328 г
Сера, S 95.63 мг 1000 мг 9.6% 10.2% 1046 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 9.4% 1130 г
Хлор, Cl 605.87 мг 2300 мг 26.3% 27.9% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 14.97 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 5.6% 1871 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Кобальт, Co 3.87 мкг 10 мкг 38.7% 41.1% 258 г
Литий, Li 0.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.7% 1852 г
Медь, Cu 103.11 мкг 1000 мкг 10.3% 10.9% 970 г
Молибден, Mo 7.828 мкг 70 мкг 11.2% 11.9% 894 г
Никель, Ni 1.293 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 6.014 мкг 55 мкг 10.9% 11.6% 915 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 45.64 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8764 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6849 г
Цинк, Zn 1.1085 мг 12 мг 9.2% 9.8% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.232 мг ~
бета Ситостерол 2.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.324 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Подлива с куриным бедром составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С КУРИНЫМ БЕДРОМ

Подлива с куриным бедром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 36,4 %, кремнием - 14,3 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 38,7 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Подлива с куриным бедром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с куриным бедром, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с куриным бедром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги