Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Капуста белокочанная (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Хек (Припускание) 300 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 12.7% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.5% 18667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 5.6% 9125 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 20.8% 2418 г
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 31.5% 1619 г
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 33% 1529 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 8.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 5.6% 9474 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.5% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 5.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 14.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.013 мкг 400 мкг 0.8% 4.1% 13276 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 43.1% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 10.2% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 8.1% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 2.5% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 1.5% 33333 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 11.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7574 мг 20 мг 3.8% 19.3% 2641 г
Макроэлементы
Калий, K 111.62 мг 2500 мг 4.5% 22.8% 2240 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 6.6% 7722 г
Магний, Mg 7.95 мг 400 мг 2% 10.2% 5031 г
Натрий, Na 350.17 мг 1300 мг 26.9% 136.5% 371 г
Сера, S 30.85 мг 1000 мг 3.1% 15.7% 3241 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 17.3% 2920 г
Хлор, Cl 560.38 мг 2300 мг 24.4% 123.9% 410 г
Микроэлементы
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 21.37 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 7.1% 7115 г
Йод, I 18.02 мкг 150 мкг 12% 60.9% 832 г
Кобальт, Co 3.186 мкг 10 мкг 31.9% 161.9% 314 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 14.2% 3636 г
Медь, Cu 41.77 мкг 1000 мкг 4.2% 21.3% 2394 г
Молибден, Mo 3.291 мкг 70 мкг 4.7% 23.9% 2127 г
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 110000 г
Фтор, F 152.36 мкг 4000 мкг 3.8% 19.3% 2625 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 75.1% 674 г
Цинк, Zn 0.1946 мг 12 мг 1.6% 8.1% 6166 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность уха составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

уха богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,4 %, йодом - 12 %, кобальтом - 31,9 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен уха

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 19,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы