Рецепт Пшенники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенники

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 80 г
Овсяная мука (Жарка) 10 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.4% 784 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 1.4% 1867 г
Углеводы 78.4 г 219 г 35.8% 9.4% 279 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4.1% 645 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 4.6% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 0.4% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 2.7% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 3.8% 694 г
Витамин В9, фолаты 14.355 мкг 400 мкг 3.6% 0.9% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4310 г
Витамин Н, биотин 4.885 мкг 50 мкг 9.8% 2.6% 1024 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5115 мг 20 мг 17.6% 4.6% 570 г
Ниацин 1.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.01 мг 2500 мг 7.3% 1.9% 1374 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3890 г
Кремний, Si 55.813 мг 30 мг 186% 49.1% 54 г
Магний, Mg 71.3 мг 400 мг 17.8% 4.7% 561 г
Натрий, Na 9.52 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 13655 г
Сера, S 56.99 мг 1000 мг 5.7% 1.5% 1755 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 6.7% 392 г
Хлор, Cl 17.76 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 168.7 мкг ~
Ванадий, V 125.83 мкг ~
Железо, Fe 2.392 мг 18 мг 13.3% 3.5% 753 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7692 г
Кобальт, Co 6.144 мкг 10 мкг 61.4% 16.2% 163 г
Литий, Li 5.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.6884 мг 2 мг 34.4% 9.1% 291 г
Медь, Cu 274.69 мкг 1000 мкг 27.5% 7.3% 364 г
Молибден, Mo 13.697 мкг 70 мкг 19.6% 5.2% 511 г
Никель, Ni 6.514 мкг ~
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 1.679 мкг 55 мкг 3.1% 0.8% 3276 г
Стронций, Sr 89.57 мкг ~
Титан, Ti 14.8 мкг ~
Фтор, F 20.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19296 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2809 г
Цинк, Zn 1.2471 мг 12 мг 10.4% 2.7% 962 г
Цирконий, Zr 7.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 53.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 1.144 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.66 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 7.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Пшенники составляет 379 кКал.

  • Порция = 107 гр (405.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 379 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 78.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 10.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННИКИ

Пшенники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 186 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 25,5 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 61,4 %, марганцем - 34,4 %, медью - 27,5 %, молибденом - 19,6 %

Чем полезен Пшенники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенники, калорийность 379 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги