Рецепт Курица с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с пекинской капустой

Капуста пекинская 200 г
Перец красный сладкий 100 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6% 1246 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 14.7% 509 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.6% 2888 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 7.9% 954 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 8.3% 904 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2571 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 40.698 мкг 400 мкг 10.2% 7.7% 983 г
Витамин C, аскорбиновая 71.02 мг 90 мг 78.9% 59.3% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.374 мг 15 мг 22.5% 16.9% 445 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 12.6% 600 г
Витамин РР, НЭ 3.3754 мг 20 мг 16.9% 12.7% 593 г
Ниацин 1.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.51 мг 2500 мг 7.5% 5.6% 1340 г
Кальций, Ca 45.35 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2205 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 2.3% 3309 г
Натрий, Na 69.07 мг 1300 мг 5.3% 4% 1882 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 5% 1493 г
Хлор, Cl 4.42 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52036 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2844 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 5.3% 1433 г
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1592 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 3% 2500 г
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19713 г
Фтор, F 1.63 мкг 4000 мкг 245399 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.2093 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.172 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 28%
18:2 Линолевая (ud) 4.172 г ~

Энергетическая ценность Курица с пекинской капустой составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Курица с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 78,9 %, витамином E - 22,5 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 16,9 %

Чем полезен Курица с пекинской капустой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с пекинской капустой, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты