Рецепт моцарелла с помид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты моцарелла с помид

Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 500 г
Помидоры (томаты) 400 г
Базилик, свежий 20 г
Базилик, свежий 30 г
Масло оливковое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "моцарелла с помид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.8% 598 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.3% 479 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 10.4% 566 г
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 7.9% 749 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 12.487 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3203 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 8.2% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 11.07 мг 90 мг 12.3% 7.2% 813 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2131 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10267 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 12.3% 478 г
Витамин РР, НЭ 0.3426 мг 20 мг 1.7% 1% 5838 г
Макроэлементы
Калий, K 175.38 мг 2500 мг 7% 4.1% 1425 г
Кальций, Ca 411.62 мг 1000 мг 41.2% 24.2% 243 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1735 г
Натрий, Na 330.66 мг 1300 мг 25.4% 14.9% 393 г
Сера, S 129.62 мг 1000 мг 13% 7.6% 771 г
Фосфор, Ph 248.5 мг 800 мг 31.1% 18.3% 322 г
Хлор, Cl 23.15 мг 2300 мг 1% 0.6% 9935 г
Микроэлементы
Бор, B 46.7 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2761 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 2.437 мкг 10 мкг 24.4% 14.3% 410 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 3.5% 1664 г
Медь, Cu 76.9 мкг 1000 мкг 7.7% 4.5% 1300 г
Молибден, Mo 2.843 мкг 70 мкг 4.1% 2.4% 2462 г
Селен, Se 7.487 мкг 55 мкг 13.6% 8% 735 г
Фтор, F 8.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49261 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2463 г
Цинк, Zn 1.5234 мг 12 мг 12.7% 7.5% 788 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность моцарелла с помид составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.1 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЦАРЕЛЛА С ПОМИД

моцарелла с помид богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 20,9 %, кальцием - 41,2 %, фосфором - 31,1 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 13,6 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен моцарелла с помид

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить моцарелла с помид, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления моцарелла с помид, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ