Калорийность Кунжутная мука. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутная мука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 462 ккал 1684 ккал 27.4% 5.9% 365 г
Белки 45 г 76 г 59.2% 12.8% 169 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 4.6% 467 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 3.2% 684 г
Углеводы (общие) 35.1 г ~
Вода 6.6 г 2273 г 0.3% 0.1% 34439 г
Зола 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В1, тиамин 2.53 мг 1.5 мг 168.7% 36.5% 59 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 3.2% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 2.76 мг 5 мг 55.2% 11.9% 181 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 1.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 29 мкг 400 мкг 7.3% 1.6% 1379 г
Витамин РР, НЭ 12.6 мг 20 мг 63% 13.6% 159 г
Макроэлементы
Калий, K 425 мг 2500 мг 17% 3.7% 588 г
Кальций, Ca 150 мг 1000 мг 15% 3.2% 667 г
Магний, Mg 362 мг 400 мг 90.5% 19.6% 110 г
Натрий, Na 41 мг 1300 мг 3.2% 0.7% 3171 г
Сера, S 403.2 мг 1000 мг 40.3% 8.7% 248 г
Фосфор, P 810 мг 800 мг 101.3% 21.9% 99 г
Микроэлементы
Железо, Fe 14.3 мг 18 мг 79.4% 17.2% 126 г
Марганец, Mn 1.403 мг 2 мг 70.2% 15.2% 143 г
Медь, Cu 1432 мкг 1000 мкг 143.2% 31% 70 г
Цинк, Zn 10.7 мг 12 мг 89.2% 19.3% 112 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 5.979 г ~
Валин 2.252 г ~
Гистидин* 1.187 г ~
Изолейцин 1.734 г ~
Лейцин 3.088 г ~
Лизин 1.293 г ~
Метионин 1.331 г ~
Треонин 1.674 г ~
Триптофан 0.882 г ~
Фенилаланин 2.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.107 г ~
Аспарагиновая кислота 3.743 г ~
Глицин 2.761 г ~
Глутаминовая кислота 8.991 г ~
Пролин 1.841 г ~
Серин 2.198 г ~
Тирозин 1.689 г ~
Цистеин 0.814 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.019 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.6%
Насыщенные жирные кислоты 1.634 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.405 г min 16.8 г 26.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.113 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Кунжутная мука составляет 462 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 462 кКал -%
Белки 45 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 6.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНАЯ МУКА

Кунжутная мука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 168,7 %, витамином B2 - 15 %, витамином B5 - 55,2 %, витамином PP - 63 %, калием - 17 %, кальцием - 15 %, магнием - 90,5 %, фосфором - 101,3 %, железом - 79,4 %, марганцем - 70,2 %, медью - 143,2 %, цинком - 89,2 %

Чем полезен Кунжутная мука

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кунжутная мука калорийность 462 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кунжутная мука, калории, нутриенты, полезные свойства Кунжутная мука
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы