Рецепт чечевица туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица туш

Вода 400 г
Капуста цветная 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Чеснок луковица 15 г
Чечевица, зерно 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 10.3% 1551 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 7.2% 2212 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.1% 800 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.8% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 3.2% 4891 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.5% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 12.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.8% 2813 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 3.5% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 14.4% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 22.482 мкг 400 мкг 5.6% 9% 1779 г
Витамин C, аскорбиновая 18.43 мг 90 мг 20.5% 32.9% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 2.2% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9124 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.3167 мг 20 мг 6.6% 10.6% 1519 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.92 мг 2500 мг 8.5% 13.6% 1180 г
Кальций, Ca 25.8 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3876 г
Кремний, Si 13.807 мг 30 мг 46% 73.8% 217 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 8.8% 1803 г
Натрий, Na 15.19 мг 1300 мг 1.2% 1.9% 8558 г
Сера, S 30.97 мг 1000 мг 3.1% 5% 3229 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 17.3% 927 г
Хлор, Cl 25.54 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 9005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 128.6 мкг ~
Железо, Fe 2.446 мг 18 мг 13.6% 21.8% 736 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13043 г
Кобальт, Co 3.357 мкг 10 мкг 33.6% 53.9% 298 г
Марганец, Mn 0.2785 мг 2 мг 13.9% 22.3% 718 г
Медь, Cu 146.99 мкг 1000 мкг 14.7% 23.6% 680 г
Молибден, Mo 14.797 мкг 70 мкг 21.1% 33.9% 473 г
Никель, Ni 30.426 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 3.802 мкг 55 мкг 6.9% 11.1% 1447 г
Титан, Ti 51.78 мкг ~
Фтор, F 49.19 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8132 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 9.3% 1736 г
Цинк, Zn 0.5307 мг 12 мг 4.4% 7.1% 2261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность чечевица туш составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ТУШ

чечевица туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,5 %, кремнием - 46 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 13,9 %, медью - 14,7 %, молибденом - 21,1 %

Чем полезен чечевица туш

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица туш, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты