Рецепт тефтели из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели из куриного фарша

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, в панировке, жаренный на сковороде	500 г
Рис белый вареный	200 г
Лук репчатый	150 г
Морковь припущенная по 1-214	150 г
Масло подсолнечное	60 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	50 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1033 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	12.3%	500 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	7.4%	824 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	2.8%	2190 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.8%	2222 г
Вода	53.6 г	2273 г	2.4%	1.5%	4241 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	282.9 мкг	900 мкг	31.4%	19.3%	318 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	1.675 мг	5 мг	33.5%	20.6%	299 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	2.6%	2338 г
Витамин В4, холин	30.45 мг	500 мг	6.1%	3.7%	1642 г
Витамин В5, пантотеновая	0.469 мг	5 мг	9.4%	5.8%	1066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.512 мг	2 мг	25.6%	15.7%	391 г
Витамин В9, фолаты	6.522 мкг	400 мкг	1.6%	1%	6133 г
Витамин В12, кобаламин	0.306 мкг	3 мкг	10.2%	6.3%	980 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	2%	3158 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11494 г
Витамин D3, холекальциферол	0.088 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.59 мг	15 мг	17.3%	10.6%	579 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.053 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.324 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15432 г
Витамин РР, НЭ	5.8819 мг	20 мг	29.4%	18%	340 г
Ниацин	0.247 мг	~
Бетаин	3.193 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.02 мг	2500 мг	9.4%	5.8%	1064 г
Кальций, Ca	12.91 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7746 г
Кремний, Si	0.175 мг	30 мг	0.6%	0.4%	17143 г
Магний, Mg	24.47 мг	400 мг	6.1%	3.7%	1635 г
Натрий, Na	171.85 мг	1300 мг	13.2%	8.1%	756 г
Сера, S	13.4 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7463 г
Фосфор, P	147.8 мг	800 мг	18.5%	11.3%	541 г
Хлор, Cl	166.91 мг	2300 мг	7.3%	4.5%	1378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.5 мкг	~
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	3.94 мкг	~
Железо, Fe	0.777 мг	18 мг	4.3%	2.6%	2317 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	21429 г
Кобальт, Co	1.422 мкг	10 мкг	14.2%	8.7%	703 г
Марганец, Mn	0.0636 мг	2 мг	3.2%	2%	3145 г
Медь, Cu	58.28 мкг	1000 мкг	5.8%	3.6%	1716 г
Молибден, Mo	1.623 мкг	70 мкг	2.3%	1.4%	4313 г
Никель, Ni	0.49 мкг	~
Рубидий, Rb	62.5 мкг	~
Селен, Se	13.998 мкг	55 мкг	25.5%	15.6%	393 г
Фтор, F	5.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	79523 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Цинк, Zn	1.135 мг	12 мг	9.5%	5.8%	1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	1.044 г	~
Валин	0.666 г	~
Гистидин*	0.421 г	~
Изолейцин	0.644 г	~
Лейцин	1.185 г	~
Лизин	1.258 г	~
Метионин	0.415 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.654 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.567 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.884 г	~
Аспарагиновая кислота	1.361 г	~
Гидроксипролин	0.116 г	~
Глицин	0.778 г	~
Глутаминовая кислота	2.38 г	~
Пролин	0.659 г	~
Серин	0.614 г	~
Тирозин	0.506 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.374 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.526 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.583 г	min 16.8 г	9.4%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.547 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.291 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.53 г	от 11.2 до 20.6 г	31.5%	19.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.452 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.289 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность тефтели из куриного фарша составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	53.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША

тефтели из куриного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 29,4 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 14,2 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен тефтели из куриного фарша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтели из куриного фарша, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели из куриного фарша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе