Рецепт диетический чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты диетический чизкейк

Печенье	180 г
Сок яблочный	60 г
Йогурт 1,5% жирности	350 г
Творог нежирный 0,6%	500 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное	47 г
Крахмал кукурузный	50 г

Способ приготовления

Юбилейное со злаками (или похожее песочное печенье пониженной калорийности) перемолоть блендером или растолочь скалкой Побавить яблочный сок. Если вы берете готовые соки, возьмите детское питание, например Агушу или Нестле, они без сахара в отличие от пакетов для взрослых.Разъемную форму (диаметром 22-24 см, у меня 24 см) выстилаем пергаментом. Распределяем песочную массу по донышку и стенкам, формирую невысокие бортики. Высота не больше 5 см. Отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут. Готовим начинку, для этого берем мягкий творог. У меня обезжиренный творог "Диетический" в тубе. Добавляем к творогу натуральный йогурт без добавок, крахмала и сахара, 0% жирности. Вы можете йогурт сделать сами или купить готовы Добавляем 1 яйцо и оба вида сахара. Сделать еще более диетическим чизкейк поможет замена сахара на сахарозаменители, но им не очень доверяю. Добавляем крахмалВыпекаем чизкейк в духовке при температуре 170 С в течение 1 часа. Может понадобиться чуть больше времени. Если у вас конвекция, то температур должна быть меньше, ок 150 С. Чтобы не пересушить основу из печенья, форму с чизкейком обертывают фольгой в 2 слоя и ставят в поднос, наполненный водой (см. рецепт чизкейк "Нью-Йорк"). Для этого чизкейка я не стала так делать, просто установила поднос с водой на нижний уровень. Чизкейк получился отлично! Дайте ему остынуть в остывающей духовке, а потом охладите еще минимум 4 часа в холодильнике. Подробнее: http://ligakulinarov.ru/recepty/chizkeyki/romanticheskiy-vecher/dieticheskiy-chizkeyk-101448

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "диетический чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.8 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	998 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	8.7%	679 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	2.8%	2074 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	6.8%	880 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.5%	3820 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.1 мкг	900 мкг	1.8%	1.1%	5590 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	5.5%	1084 г
Витамин В4, холин	9.17 мг	500 мг	1.8%	1.1%	5453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.131 мг	5 мг	2.6%	1.5%	3817 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	2.4%	2469 г
Витамин В9, фолаты	15.8 мкг	400 мкг	4%	2.4%	2532 г
Витамин В12, кобаламин	0.532 мкг	3 мкг	17.7%	10.5%	564 г
Витамин C, аскорбиновая	0.45 мг	90 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.027 мг	15 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин Н, биотин	3.737 мкг	50 мкг	7.5%	4.4%	1338 г
Витамин РР, НЭ	2.2996 мг	20 мг	11.5%	6.8%	870 г
Ниацин	0.319 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.9 мг	2500 мг	4.4%	2.6%	2254 г
Кальций, Ca	86.37 мг	1000 мг	8.6%	5.1%	1158 г
Магний, Mg	15.89 мг	400 мг	4%	2.4%	2517 г
Натрий, Na	42.14 мг	1300 мг	3.2%	1.9%	3085 г
Сера, S	91.9 мг	1000 мг	9.2%	5.5%	1088 г
Фосфор, P	117 мг	800 мг	14.6%	8.6%	684 г
Хлор, Cl	50.39 мг	2300 мг	2.2%	1.3%	4564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.1 мкг	~
Железо, Fe	0.463 мг	18 мг	2.6%	1.5%	3888 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Кобальт, Co	1.142 мкг	10 мкг	11.4%	6.8%	876 г
Марганец, Mn	0.0052 мг	2 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Медь, Cu	29.09 мкг	1000 мкг	2.9%	1.7%	3438 г
Молибден, Mo	3.444 мкг	70 мкг	4.9%	2.9%	2033 г
Рубидий, Rb	2.9 мкг	~
Селен, Se	12.813 мкг	55 мкг	23.3%	13.8%	429 г
Фтор, F	14.44 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27701 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	15152 г
Цинк, Zn	0.1838 мг	12 мг	1.5%	0.9%	6529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.358 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.4 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.984 г	~
Аргинин*	0.344 г	~
Валин	0.413 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.759 г	~
Лизин	0.597 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.252 г	~
Треонин	0.334 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.386 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.764 г	~
Заменимые аминокислоты	3.99 г	~
Аланин	0.197 г	~
Аспарагиновая кислота	0.436 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	1.348 г	~
Пролин	0.812 г	~
Серин	0.353 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.075 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.182 г	min 16.8 г	1.1%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.149 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.046 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность диетический чизкейк составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.8 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	24.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	59.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК

диетический чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,7 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен диетический чизкейк

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить диетический чизкейк, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления диетический чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе