Рецепт Судак запеченный с картофелем и сметаной.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак запеченный с картофелем и сметаной.

Судак (Припускание) 800 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Масло оливковое 30 г
Розмарин, свежий 30 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Перец черный молотый 10 г
Картофель (Припускание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак запеченный с картофелем и сметаной.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.2% 717 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.5% 767 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 5.2% 1411 г
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин В4, холин 27.2 мг 500 мг 5.4% 4% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 9.1% 810 г
Витамин В9, фолаты 20.505 мкг 400 мкг 5.1% 3.7% 1951 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 7.2% 1022 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6068 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 22.4% 327 г
Витамин РР, НЭ 3.7856 мг 20 мг 18.9% 13.8% 528 г
Макроэлементы
Калий, K 359.68 мг 2500 мг 14.4% 10.5% 695 г
Кальций, Ca 51.1 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1639 г
Натрий, Na 19.73 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6589 г
Сера, S 126.19 мг 1000 мг 12.6% 9.2% 792 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 11.1% 656 г
Хлор, Cl 49.78 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4620 г
Микроэлементы
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 53.75 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 4% 1827 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3198 г
Кобальт, Co 13.348 мкг 10 мкг 133.5% 97.7% 75 г
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.7% 1290 г
Медь, Cu 131.87 мкг 1000 мкг 13.2% 9.7% 758 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 5.4% 1347 г
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41353 г
Фтор, F 28.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14089 г
Хром, Cr 35.35 мкг 50 мкг 70.7% 51.8% 141 г
Цинк, Zn 0.5874 мг 12 мг 4.9% 3.6% 2043 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Судак запеченный с картофелем и сметаной. составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ.

Судак запеченный с картофелем и сметаной. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином K - 30,6 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 14,4 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 133,5 %, медью - 13,2 %, хромом - 70,7 %

Чем полезен Судак запеченный с картофелем и сметаной.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак запеченный с картофелем и сметаной., калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак запеченный с картофелем и сметаной., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги