Рецепт Печень говяжья тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печень говяжья тушёная
| Печень телячья | 830 г |
| Лук репчатый | 227 г |
| Морковь, красная | 159 г |
| Перец жгучий красный | 13 г |
| Перец сладкий | 316 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Корень имбиря, сырой | 20 г |
| Сок апельсиновый | 288 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 25 г |
Способ приготовления
Все ингредиенты перемешать, сложить в кастрюлю пайрекс с крышкой. Запекать при 200 градусах 20-30 минут до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень говяжья тушёная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 15.8% | 916 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1886.4 мкг | 900 мкг | 209.6% | 302.9% | 48 г |
| бета Каротин | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 36.8% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 15.8% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.997 мг | 1.8 мг | 55.4% | 80.1% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 0.45 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.571 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 8751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.9 мг | 90 мг | 63.2% | 91.3% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 2% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6604 мг | 20 мг | 23.3% | 33.7% | 429 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.87 мг | 2500 мг | 8.2% | 11.8% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7599 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Натрий, Na | 32.26 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.6% | 4030 г |
| Сера, S | 86.37 мг | 1000 мг | 8.6% | 12.4% | 1158 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 30.1% | 480 г |
| Хлор, Cl | 8.88 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 25901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.268 мг | 18 мг | 23.7% | 34.2% | 422 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 13.7% | 1049 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 4% | 3604 г |
| Медь, Cu | 30.94 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.5% | 3232 г |
| Молибден, Mo | 1.688 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.5% | 4147 г |
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 10.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36430 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.1754 мг | 12 мг | 1.5% | 2.2% | 6842 г |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ТУШЁНАЯ
Печень говяжья тушёная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 209,6 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B2 - 55,4 %, витамином C - 63,2 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 20,8 %, железом - 23,7 %
Чем полезен Печень говяжья тушёная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щи
- кофе любимый
- зефир ягодный
- Тажин капуста кабачки
- Морс с ежевикой
- суп с чечевицей
- ЧокоПай
- макароны отварные
- Сыр творожный Буко 25%
- овсянка
- Vanilla Blonde Roast
- чиз кейк
- печенье классическое
- творог валио 0,3
- смесь сливочно-растительная
- коктейль
- Клетчатка сибирская
- Сalcium, вес 1 табл 0,5 г зола 38 %
- Фасоль в томатном соусе (Heinz)
- Мюсли
- Сок из моркови, апельсина и мандаринов
- колбаса вареная "Покровская"
- Сервелат финский
- Фруктовый микс Яблоко-Вишня
- Млочная каша (рис)
- Суфле "Коммунарка"
- активия инжир 2,9
- Торт "Медовая фантазия" (с грецким орехом)
- Витамин Е (Токоферола ацетат) 100мг
- Кофе с молоком и сахаром
- Пряный морковный кекс
- Отруби ржаные
- Кукурузная каша на молоке с сахаром
- Чай черный
- Чай зеленый
- чай каркаде
- Кофе
- Рис белый вареный
- Судак припущенный
- морской салат
- Ряженка 4%, "Мяснов"
- хлебцы
- Свиная шейка
- Творог Дмитровский 9%
- хлебци-удальци
- Весенний микс, салат "Белая дача"
- Творог с укропом
- бульйон из куриной грудки
- Йогурт с орехами "Go morgen"
- Борщ овощной
- Салат дальневосточный
- Салат из морской капусты
- Каша кукурузная
- белый бисквит
- Печенье Кантуччи
- Гуляш из говядины и лука
- соус томатный универсальный
- куриные шарики
- икра окуня речного
- Шоколад
- Манная каша
- Суп гуляш
- Макароны Maltagliati
- говядина со стручковой фасолью
- Творог обезжиреный
- Колбаса сервелат Европейский
- Кефир
- Сырок глазированный
- творог
- сыр плавленый
- салатик простой
- Котлеты рыбные из Белого Амура
- Суп рисовый
- Мюсли "Тропические" (ЭКО)
- Горошек
- Печенье "Юбилейное" с темной глазурью
- Опята маринованые
- Вафли Волжские шоколадные
- суп-пюре из зеленого горошка
- печеночные оладьи
- рис бурый
- Салат овощной
- картофельное пюре
- овощной
- Грибной крем-суп
- суп грибной 60 г. вкуснотека
- Соевый сыр Тофу
- гематоген
- Гейнер - weider 4000
- Хлібці
- Смесь пропаренного и дикого риса "Мистраль"
- Гейнер - weider 4000 (150 гр) с молоком (550 мл)
- тесто слоеное
- пирог с черри
- Наполеон домашний
- спецзаказ
- Тушеные сердечки куриные
- омлет
- Осетинские пироги, с мясом
- Глюконат кальцыя
Метки: Как приготовить Печень говяжья тушёная, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень говяжья тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Заливной пирог с курицей
179.3
10.7
6.4
18.5
5
Кекс тыквенно-морковный
310.6
5
16.8
33.5
5
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
