Рецепт Капуста квашеная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная тушеная

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 268 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13.4% 1191 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.5% 909 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.9% 2680 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 6.5% 2413 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.1% 7826 г
Витамин В4, холин 11.7 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.7% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.698 мкг 400 мкг 3.2% 5.1% 3150 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 7.3% 2174 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9494 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 18.2% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.5357 мг 20 мг 2.7% 4.3% 3733 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.14 мг 2500 мг 11.8% 18.8% 850 г
Кальций, Ca 53.12 мг 1000 мг 5.3% 8.5% 1883 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 6.5% 2415 г
Натрий, Na 963.12 мг 1300 мг 74.1% 118.2% 135 г
Сера, S 8.97 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11148 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 6.7% 2410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 5.6% 2848 г
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 12.4% 1279 г
Медь, Cu 102.83 мкг 1000 мкг 10.3% 16.4% 972 г
Селен, Se 0.601 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 9151 г
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54054 г
Цинк, Zn 0.2088 мг 12 мг 1.7% 2.7% 5747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.437 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ ТУШЕНАЯ

Капуста квашеная тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,4 %, калием - 11,8 %

Чем полезен Капуста квашеная тушеная

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная тушеная, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты