Рецепт сердечки, тушеные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сердечки, тушеные с грибами
| Шампиньоны | 1000 г |
| Сердце куриное | 800 г |
| Молоко 0.3% | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сердечки, тушеные с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 14.3% | 884 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10% | 1273 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 2.4% | 5286 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.4% | 2866 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 13.7% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.633 мг | 1.8 мг | 35.2% | 44.7% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 25.4% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 8.8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.286 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.6% | 2800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 4.7% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3039 мг | 20 мг | 26.5% | 33.6% | 377 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.43 мг | 2500 мг | 14.1% | 17.9% | 711 г |
| Кальций, Ca | 5.71 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 17513 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 4.6% | 2782 г |
| Натрий, Na | 38.67 мг | 1300 мг | 3% | 3.8% | 3362 г |
| Сера, S | 60.19 мг | 1000 мг | 6% | 7.6% | 1661 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 19.4% | 653 г |
| Хлор, Cl | 11.9 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.276 мг | 18 мг | 12.6% | 16% | 791 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 7.2% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 11.714 мкг | 10 мкг | 117.1% | 148.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 1.3% | 9709 г |
| Медь, Cu | 116.95 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14.8% | 855 г |
| Молибден, Mo | 5.238 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.5% | 1336 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59970 г |
| Хром, Cr | 9.62 мкг | 50 мкг | 19.2% | 24.4% | 520 г |
| Цинк, Zn | 1.2762 мг | 12 мг | 10.6% | 13.5% | 940 г |
Энергетическая ценность сердечки, тушеные с грибами составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 43 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЕЧКИ, ТУШЕНЫЕ С ГРИБАМИ
сердечки, тушеные с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 35,2 %, витамином B5 - 20 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 14,1 %, фосфором - 15,3 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 117,1 %, медью - 11,7 %, хромом - 19,2 %
Чем полезен сердечки, тушеные с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- манная каша
- Каша 5 зерновая намолоке
- говядина вареная
- Грейпфрутовый
- Лимонный
- Лимонный
- Апельсиновый
- Морковный
- Ананасовый
- Мороженое Гран-при шоколадное
- Яблочный
- Суп овощной
- судак в фольге
- Хлопья овсяные с пшеничными отрубями
- Хлебцы
- Хлебцы хрустящие
- Берокка Плюс Пол таблетки
- Плавленный сыр сливочный
- Молочный десерт с творожным кремом и шоколадом
- Оливки б/к маэстро де олива
- Рагу овощное с тыквой
- Шоколад молочный с цельным фундуком
- Конфеты суфле Розанна (2шт=37г)
- Каша овсяная с пшеничными отрубями
- Салат с оливками
- кефир Биобаланс 0 %
- хлеб ржаной 80%, либен
- Суп рисовый
- Сок из черной смородины Апшерон
- Суши "Калифорния"
- Печень говяжья тушёная
- Щи
- кофе любимый
- зефир ягодный
- Тажин капуста кабачки
- Морс с ежевикой
- суп с чечевицей
- ЧокоПай
- макароны отварные
- Сыр творожный Буко 25%
- овсянка
- Vanilla Blonde Roast
- чиз кейк
- печенье классическое
- творог валио 0,3
- смесь сливочно-растительная
- коктейль
- Клетчатка сибирская
- Сalcium, вес 1 табл 0,5 г зола 38 %
- Фасоль в томатном соусе (Heinz)
- Мюсли
- Сок из моркови, апельсина и мандаринов
- колбаса вареная "Покровская"
- Сервелат финский
- Фруктовый микс Яблоко-Вишня
- Млочная каша (рис)
- Суфле "Коммунарка"
- активия инжир 2,9
- Торт "Медовая фантазия" (с грецким орехом)
- Витамин Е (Токоферола ацетат) 100мг
- Кофе с молоком и сахаром
- Пряный морковный кекс
- Отруби ржаные
- Кукурузная каша на молоке с сахаром
- Чай черный
- Чай зеленый
- чай каркаде
- Кофе
- Рис белый вареный
- Судак припущенный
- морской салат
- Ряженка 4%, "Мяснов"
- хлебцы
- Свиная шейка
- Творог Дмитровский 9%
- хлебци-удальци
- Весенний микс, салат "Белая дача"
- Творог с укропом
- бульйон из куриной грудки
- Йогурт с орехами "Go morgen"
- Борщ овощной
- Салат дальневосточный
- Салат из морской капусты
- Каша кукурузная
- белый бисквит
- Печенье Кантуччи
- Гуляш из говядины и лука
- соус томатный универсальный
- куриные шарики
- икра окуня речного
- Шоколад
- Манная каша
- Суп гуляш
- Макароны Maltagliati
- говядина со стручковой фасолью
- Творог обезжиреный
- Колбаса сервелат Европейский
- Кефир
- Сырок глазированный
- творог
Метки: Как приготовить сердечки, тушеные с грибами, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки, тушеные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
