Рецепт Салат "Курица под шубой". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Курица под шубой"

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое	600 г
Сыр бийский	300 г
Кукуруза сладкая в зёрнах	350 г
Огурец с кожурой, сырой	400 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	300 г
Майонез Провансаль	80 г

Способ приготовления

Слоями, между слоями смазать майонезом. Ингридиенты: ●красное мясо курицы(бедро,нога) - 600 гр. ●сыр "гауда" - 300 гр ●1 б. кукурузы консервированной ●свежие огурцы - 400 гр (2-3 средних огурца) ●яйцо куринное (вкрутую) - 6 шт. Приготовление: 1 слой - курица отварная - мелко порезать или потрепать. 2 слой - сыр на крупной терке 3 слой - яйцо на крупной терке 4 слой - кукуруза 5 слой - огурец, порезанный мелкими брусочками 6 слой - курица (повторить) 7 слой - яйцо (повторить) 8 слой - сыр на крупной терке (повторить) Смазать майонезом, посыпать карри (молотой куркумой).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Курица под шубой"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	10.4%	608 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	11.4%	560 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1%	6257 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	58 г	2273 г	2.6%	1.7%	3919 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.9 мкг	900 мкг	8.2%	5.2%	1218 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	2.168 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.4%	15152 г
бета Криптоксантин	5.123 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.044 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	6%	1065 г
Витамин В4, холин	54.49 мг	500 мг	10.9%	6.9%	918 г
Витамин В5, пантотеновая	0.6 мг	5 мг	12%	7.6%	833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	5.6%	1143 г
Витамин В9, фолаты	6.296 мкг	400 мкг	1.6%	1%	6353 г
Витамин В12, кобаламин	0.267 мкг	3 мкг	8.9%	5.7%	1124 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.472 мкг	10 мкг	4.7%	3%	2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.223 мг	15 мг	1.5%	1%	6726 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	3.015 мкг	50 мкг	6%	3.8%	1658 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.2%	2927 г
Витамин РР, НЭ	3.0772 мг	20 мг	15.4%	9.8%	650 г
Ниацин	0.043 мг	~
Бетаин	3.123 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.06 мг	2500 мг	5.5%	3.5%	1824 г
Кальций, Ca	147.03 мг	1000 мг	14.7%	9.4%	680 г
Магний, Mg	18.54 мг	400 мг	4.6%	2.9%	2157 г
Натрий, Na	170.84 мг	1300 мг	13.1%	8.3%	761 г
Сера, S	62.04 мг	1000 мг	6.2%	3.9%	1612 г
Фосфор, P	183.2 мг	800 мг	22.9%	14.6%	437 г
Хлор, Cl	23.29 мг	2300 мг	1%	0.6%	9875 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.798 мг	18 мг	4.4%	2.8%	2256 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	1.3%	5017 г
Кобальт, Co	1.493 мкг	10 мкг	14.9%	9.5%	670 г
Марганец, Mn	0.0379 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5277 г
Медь, Cu	45.89 мкг	1000 мкг	4.6%	2.9%	2179 г
Молибден, Mo	0.896 мкг	70 мкг	1.3%	0.8%	7813 г
Селен, Se	11.471 мкг	55 мкг	20.9%	13.3%	479 г
Фтор, F	8.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47226 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8333 г
Цинк, Zn	1.3342 мг	12 мг	11.1%	7.1%	899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.671 г	~
Аргинин*	0.546 г	~
Валин	0.491 г	~
Гистидин*	0.281 г	~
Изолейцин	0.464 г	~
Лейцин	0.944 г	~
Лизин	0.804 г	~
Метионин	0.248 г	~
Треонин	0.436 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.445 г	~
Заменимые аминокислоты	2.476 г	~
Аланин	0.48 г	~
Аспарагиновая кислота	0.797 г	~
Глицин	0.334 г	~
Глутаминовая кислота	1.902 г	~
Пролин	0.646 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.454 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.759 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.111 г	~
6:0 Капроновая	0.101 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.163 г	~
12:0 Лауриновая	0.151 г	~
14:0 Миристиновая	0.318 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.028 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.509 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.422 г	min 16.8 г	2.5%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.23 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.351 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.276 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.306 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.21 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат "Курица под шубой" составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	58 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КУРИЦА ПОД ШУБОЙ"

Салат "Курица под шубой" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 14,9 %, селеном - 20,9 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Салат "Курица под шубой"

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Курица под шубой", калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Курица под шубой", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Автор Виолетта Марченко

Гратен Дофинуа из репы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе