Рецепт рыба в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба в тесте

Хек (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 223 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.9% 524 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.2% 737 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 4.3% 1563 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.8% 1169 г
Витамин В4, холин 51.84 мг 500 мг 10.4% 7% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.026 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3071 г
Витамин В12, кобаламин 2.132 мкг 3 мкг 71.1% 47.9% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.687 мкг 10 мкг 16.9% 11.4% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.444 мг 15 мг 16.3% 11% 614 г
Витамин Н, биотин 4.834 мкг 50 мкг 9.7% 6.5% 1034 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5564 мг 20 мг 22.8% 15.4% 439 г
Макроэлементы
Калий, K 206.76 мг 2500 мг 8.3% 5.6% 1209 г
Кальций, Ca 30.2 мг 1000 мг 3% 2% 3311 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8850 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1721 г
Натрий, Na 229.64 мг 1300 мг 17.7% 11.9% 566 г
Сера, S 209.45 мг 1000 мг 20.9% 14.1% 477 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 15% 450 г
Хлор, Cl 423.93 мг 2300 мг 18.4% 12.4% 543 г
Микроэлементы
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.63 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1753 г
Йод, I 139.5 мкг 150 мкг 93% 62.7% 108 г
Кобальт, Co 19.038 мкг 10 мкг 190.4% 128.4% 53 г
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1278 г
Медь, Cu 139.72 мкг 1000 мкг 14% 9.4% 716 г
Молибден, Mo 6.049 мкг 70 мкг 8.6% 5.8% 1157 г
Селен, Se 6.499 мкг 55 мкг 11.8% 8% 846 г
Фтор, F 605.48 мкг 4000 мкг 15.1% 10.2% 661 г
Хром, Cr 47.55 мкг 50 мкг 95.1% 64.1% 105 г
Цинк, Zn 1.0343 мг 12 мг 8.6% 5.8% 1160 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 167 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыба в тесте составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.3 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ТЕСТЕ

рыба в тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 71,1 %, витамином D - 16,9 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 18,4 %, йодом - 93 %, кобальтом - 190,4 %, медью - 14 %, селеном - 11,8 %, фтором - 15,1 %, хромом - 95,1 %

Чем полезен рыба в тесте

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба в тесте, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги