Рецепт подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлив

Куриный окорочок (Жарка)	500 г
Лук репчатый	170 г
Морковь, красная	150 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой	50 г
Томатная паста. Консервы	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.5 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3545 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	15.8%	1333 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	7.2%	2947 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.9%	11526 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.3%	3333 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	8.2%	2540 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	192.1 мкг	900 мкг	21.3%	44.8%	469 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	1.094 мг	5 мг	21.9%	46.1%	457 г
Лютеин + Зеаксантин	33.246 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4.4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	5.7%	3750 г
Витамин В4, холин	0.17 мг	500 мг			294118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	1.9%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	3.4%	6250 г
Витамин В9, фолаты	3.848 мкг	400 мкг	1%	2.1%	10395 г
Витамин C, аскорбиновая	2.51 мг	90 мг	2.8%	5.9%	3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.083 мг	15 мг	0.6%	1.3%	18072 г
Витамин Н, биотин	0.195 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	25641 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	12.6%	1667 г
Витамин РР, НЭ	2.4831 мг	20 мг	12.4%	26.1%	805 г
Ниацин	0.935 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.13 мг	2500 мг	4.7%	9.9%	2134 г
Кальций, Ca	16.04 мг	1000 мг	1.6%	3.4%	6234 г
Магний, Mg	11.63 мг	400 мг	2.9%	6.1%	3439 г
Натрий, Na	128.77 мг	1300 мг	9.9%	20.8%	1010 г
Сера, S	70.45 мг	1000 мг	7%	14.7%	1419 г
Фосфор, P	49.9 мг	800 мг	6.2%	13.1%	1603 г
Хлор, Cl	180.55 мг	2300 мг	7.9%	16.6%	1274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.1 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Железо, Fe	0.641 мг	18 мг	3.6%	7.6%	2808 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.6%	37500 г
Кобальт, Co	3.757 мкг	10 мкг	37.6%	79.2%	266 г
Литий, Li	0.526 мкг	~
Марганец, Mn	0.0403 мг	2 мг	2%	4.2%	4963 г
Медь, Cu	44.21 мкг	1000 мкг	4.4%	9.3%	2262 г
Молибден, Mo	5.351 мкг	70 мкг	7.6%	16%	1308 г
Никель, Ni	0.298 мкг	~
Рубидий, Rb	47.3 мкг	~
Селен, Se	0.026 мкг	55 мкг			211538 г
Фтор, F	61.56 мкг	4000 мкг	1.5%	3.2%	6498 г
Хром, Cr	8.39 мкг	50 мкг	16.8%	35.4%	596 г
Цинк, Zn	0.6076 мг	12 мг	5.1%	10.7%	1975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	535.696 г	~
Валин	0.313 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.296 г	~
Лейцин	0.53 г	~
Лизин	0.685 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.229 г	~
Треонин	0.29 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.278 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.491 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	529.264 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.384 г	~
Глутаминовая кислота	0.913 г	~
Пролин	0.34 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	93.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.697 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.694 г	min 16.8 г	10.1%	21.3%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.275 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.17 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.479 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.448 г	~

Энергетическая ценность подлив составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.5 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	89.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ

подлив богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 37,6 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен подлив

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить подлив, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлив, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе