Рецепт Хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами

Хек (Припускание) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 18.8% 745 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.6% 1111 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 625.4 мкг 900 мкг 69.5% 97.3% 144 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.713 мг 5 мг 74.3% 104.1% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.5% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 10.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 13.094 мкг 400 мкг 3.3% 4.6% 3055 г
Витамин В12, кобаламин 1.564 мкг 3 мкг 52.1% 73% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 3.2% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 13.7% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 4.2% 3289 г
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4386 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.273 мг 20 мг 16.4% 23% 611 г
Ниацин 0.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.85 мг 2500 мг 10% 14% 1005 г
Кальций, Ca 34.2 мг 1000 мг 3.4% 4.8% 2924 г
Магний, Mg 31.32 мг 400 мг 7.8% 10.9% 1277 г
Натрий, Na 281.34 мг 1300 мг 21.6% 30.3% 462 г
Сера, S 152.64 мг 1000 мг 15.3% 21.4% 655 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 23.5% 595 г
Хлор, Cl 504.5 мг 2300 мг 21.9% 30.7% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.5 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 6.6% 2125 г
Йод, I 105.21 мкг 150 мкг 70.1% 98.2% 143 г
Кобальт, Co 14.756 мкг 10 мкг 147.6% 206.7% 68 г
Литий, Li 1.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 10.8% 1293 г
Медь, Cu 119.03 мкг 1000 мкг 11.9% 16.7% 840 г
Молибден, Mo 3.322 мкг 70 мкг 4.7% 6.6% 2107 г
Никель, Ni 5.537 мкг ~
Рубидий, Rb 155 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Фтор, F 466.12 мкг 4000 мкг 11.7% 16.4% 858 г
Хром, Cr 36.48 мкг 50 мкг 73% 102.2% 137 г
Цинк, Zn 0.8671 мг 12 мг 7.2% 10.1% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.22 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.549 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.248 г ~

Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

Хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,5 %, бэта-каротином - 74,3 %, витамином B12 - 52,1 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 21,9 %, йодом - 70,1 %, кобальтом - 147,6 %, медью - 11,9 %, фтором - 11,7 %, хромом - 73 %

Чем полезен Хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с овощами, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты