Рецепт плов из козлятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов из козлятины
| Лук репчатый | 278 г |
| Морковь, красная | 268 г |
| Масло подсолнечное | 72 г |
| Козел, дичь, жареный | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное | 830 г |
| Чеснок луковица | 32 г |
| Вода | 1460 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов из козлятины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.6% | 1267 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.7% | 1750 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 6.2% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.7% | 714 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.8 мкг | 900 мкг | 17.3% | 14.4% | 578 г |
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 15.6% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 36.19 мг | 500 мг | 7.2% | 6% | 1382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 3% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.628 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4.8% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.213 мг | 15 мг | 8.1% | 6.7% | 1237 г |
| Витамин Н, биотин | 3.015 мкг | 50 мкг | 6% | 5% | 1658 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0051 мг | 20 мг | 10% | 8.3% | 997 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.77 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.6% | 1499 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4921 г |
| Кремний, Si | 299.186 мг | 30 мг | 997.3% | 830.4% | 10 г |
| Магний, Mg | 32.78 мг | 400 мг | 8.2% | 6.8% | 1220 г |
| Натрий, Na | 22.24 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5845 г |
| Сера, S | 59.54 мг | 1000 мг | 6% | 5% | 1680 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 12.3% | 676 г |
| Хлор, Cl | 34.98 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 5.5% | 1523 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.153 мкг | 10 мкг | 21.5% | 17.9% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.9087 мг | 2 мг | 45.4% | 37.8% | 220 г |
| Медь, Cu | 187.89 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 15.7% | 532 г |
| Молибден, Mo | 6.442 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.7% | 1087 г |
| Селен, Se | 6.681 мкг | 55 мкг | 12.1% | 10.1% | 823 г |
| Фтор, F | 64.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6226 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.2785 мг | 12 мг | 10.7% | 8.9% | 939 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность плов из козлятины составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.1 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 16.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КОЗЛЯТИНЫ
плов из козлятины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,7 %, кремнием - 997,3 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 45,4 %, медью - 18,8 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен плов из козлятины
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- тыквенные семечки
- Крупа кукурузная ( в пакетиках для варки)
- Каша Овсяная
- Торт "Киевский"
- Кукуруза консервированная 130 гр.
- салат из капусты, моркови и огурцов
- Рататуй
- Сыр Обской 30%
- суп гороховый с козлятиной
- салат курица с кукурузой
- котлеты куриные простые
- Бело сухое вино "Рислинг"
- сухари ржаные
- пирог из отрубей и кефира
- люлякебаб из курицы и телятины с соусом
- котлеты из куриного мяса мех.обвалки
- "Нисуаз"
- запеканка из картофеля с мясным фаршем
- Поджарка из свинины
- Паста с грибами
- Чай из шиповника
- шоколадный мус на основе творога
- Горбуша запеченная в фольге
- Семечки тыквенные
- рис с сыром и курицей(4.12.14)
- кофе с молоком и сахаром
- Горошек зеленый Бондюэль
- картофель со свининой в горшочке (4.12.14)
- рыба запеченная песчанка
- салат овощной
- горбуша запеченая с руколой
- солянка мясная
- макароны с тушенкой(по флотски)
- Шампиньоны целые консервированные
- Гречка-варка5дек
- печенье из ржаных отрубей
- крекер дикси
- Колибри крем-брюле
- Свинина в кляре*
- Сок томатный Rich
- Lady's formula
- Маринованная капуста*
- Хлебец Фин крисп
- Мажитель клубника
- Плов мой
- салат из капусты
- Халва подсолнечная в шоколаде
- Печень с творогом
- постные пирожки с капустой
- молочный коктейль "Чудо" клубника
- стевия
- био йогурт био макс
- Батончик
- печень по-берлински
- Свекла с мйонезом и чесноком
- энергетик
- Йогурт Злагода
- Яблоко Голден
- колбаса оливье
- шоколад с помадно-шоколадной начинкой
- Печень трески
- мойва жареная
- Говядина подлив
- Печень куриная (тушение) РАДОСТЬ РАЦИОНА.
- Картофельный суп на говяжьем бульоне
- батончик "аеро"
- Оладушки из кабачка
- конфеты "эмилио"
- борщ
- Салат из крабовых палочек
- оладьи из геркулеса
- оладьи из геркулеса
- плов
- томатная паста 25%
- салат лечо
- Мимоза
- икра трески
- Яблочно-имбирный чай
- курица копченая
- ОЛАДЬИ Печеночные ЯЯЯ
- Индейка запеч.
- Пирог яблочный
- Шарики медовые Миел попс
- капуста с фарше и картошкой
- Селедка под шубой
- творог "Кошкинское" 0,3%
- салат куриный с огурцом и кукурузой
- макаронны по флотски с индейкой
- язык свинной с грибами
- Мятый пирог из творога и лаваша
- салат из стручковой фасоли
- пупок куриный
- Осьминог солено-сушеный
- суп с брокколи
- Борщ с грибами
- Цветочная пыльца
- Икра имитированная лососевая со сливочным кремом
- Хлеб "Украинский" (из обдирной муки)
- кофе
- Мясо жаренное с помидорами
Метки: Как приготовить плов из козлятины, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из козлятины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
