Рецепт Филе рыбы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе рыбы с овощами

Скумбрия дальневосточная (Припускание)	507 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Морковь, красная (Жарка)	225 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Сельдерей (Жарка)	135 г

Способ приготовления

Измельченный лук обжарить до прозрачности. Добавить к нему нарезанную морковь. Обжаривать минут 10 до мягкости. Посолить, поперчить. Тем временем нарезать на куски размороженное рыбное филе (я также удаляю кости), слегка присолить. Выложить в форму в одним слоем. Сверху покрыть подготовленными овощами. Для заливки смешиваем яйцо, молоко (или сливки) и щепотку соли, заполнить форму с рыбой. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Совет: для моркови лучше не использовать терку, а именно резать кусочками. Это дает очень приятный аромат и каждый овощ сохраняет свой вкус. Судак и треска также подойдут для данного рецепта.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе рыбы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.1 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1032 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	10.1%	608 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	12.1%	505 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.9%	7065 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.6%	1333 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.8%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	690.3 мкг	900 мкг	76.7%	47%	130 г
бета Каротин	4.058 мг	5 мг	81.2%	49.8%	123 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	7.5%	814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	1.2%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	2.3%	2667 г
Витамин В9, фолаты	8.181 мкг	400 мкг	2%	1.2%	4889 г
Витамин C, аскорбиновая	5.02 мг	90 мг	5.6%	3.4%	1793 г
Витамин D, кальциферол	10.475 мкг	10 мкг	104.8%	64.3%	95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.437 мг	15 мг	9.6%	5.9%	1044 г
Витамин Н, биотин	0.335 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14925 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.1%	2927 г
Витамин РР, НЭ	8.4677 мг	20 мг	42.3%	25.9%	236 г
Макроэлементы
Калий, K	273.89 мг	2500 мг	11%	6.7%	913 г
Кальций, Ca	48.68 мг	1000 мг	4.9%	3%	2054 г
Магний, Mg	43.16 мг	400 мг	10.8%	6.6%	927 г
Натрий, Na	868.98 мг	1300 мг	66.8%	41%	150 г
Сера, S	14.46 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	6916 г
Фосфор, P	164.5 мг	800 мг	20.6%	12.6%	486 г
Хлор, Cl	1237.35 мг	2300 мг	53.8%	33%	186 г
Микроэлементы
Бор, B	33.1 мкг	~
Железо, Fe	1.431 мг	18 мг	8%	4.9%	1258 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Кобальт, Co	1.136 мкг	10 мкг	11.4%	7%	880 г
Марганец, Mn	0.0432 мг	2 мг	2.2%	1.3%	4630 г
Медь, Cu	20.47 мкг	1000 мкг	2%	1.2%	4885 г
Молибден, Mo	2.273 мкг	70 мкг	3.2%	2%	3080 г
Селен, Se	0.031 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	177419 г
Фтор, F	5.12 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78125 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	15152 г
Цинк, Zn	0.1529 мг	12 мг	1.3%	0.8%	7848 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Филе рыбы с овощами составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.1 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ РЫБЫ С ОВОЩАМИ

Филе рыбы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,7 %, бэта-каротином - 81,2 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином D - 104,8 %, витамином PP - 42,3 %, калием - 11 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 53,8 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Филе рыбы с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе рыбы с овощами, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе рыбы с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Тыквенный кекс Магкейк

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-11-30

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе