Рецепт Беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Беляши
| Пшеничная мука, первого сорта | 600 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 250 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Свинина мясная | 1000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Беляши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.6% | 854 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 11.4% | 350 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 3.3% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.4% | 1176 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 7.4% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 51.46 мг | 500 мг | 10.3% | 4.1% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.7% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 4.1% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.021 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 4% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 1.181 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4234 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5136 мг | 20 мг | 17.6% | 7% | 569 г |
| Ниацин | 1.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.39 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.1% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3731 г |
| Кремний, Si | 1.516 мг | 30 мг | 5.1% | 2% | 1979 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 2.4% | 1675 г |
| Натрий, Na | 122.48 мг | 1300 мг | 9.4% | 3.7% | 1061 г |
| Сера, S | 120.24 мг | 1000 мг | 12% | 4.8% | 832 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 5.5% | 717 г |
| Хлор, Cl | 182.13 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.1% | 1263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.326 мг | 18 мг | 7.4% | 2.9% | 1357 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 4.691 мкг | 10 мкг | 46.9% | 18.6% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.3175 мг | 2 мг | 15.9% | 6.3% | 630 г |
| Медь, Cu | 96.87 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.9% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 9.884 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.6% | 708 г |
| Никель, Ni | 7.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.616 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.2% | 3403 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.58 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9394 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 5.3% | 752 г |
| Цинк, Zn | 1.2449 мг | 12 мг | 10.4% | 4.1% | 964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.712 г | min 16.8 г | 40% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.956 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши составляет 251,7 кКал.
- Порция = 167 гр (420.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 251.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.9 г | -% | |
| Жиры | 16 г | -% | |
| Углеводы | 18 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 54.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛЯШИ
Беляши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,5 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 46,9 %, марганцем - 15,9 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 13,3 %
Чем полезен Беляши
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша мон вилья 14.9.22
- Кексик шоколадная осень
- Хлеб кукурузный
- Сливки 20%
- Запеканка курица с картошкой и грибами
- Баклажан в сметане
- Мороженное Рудная
- Твистер Оригинальный
- Вафли творожные 1.02.23
- Ассорти сыров БЮШ
- Яичница 2 яйца с беконом
- Киноа варёная
- Печенье с яблоками
- Жаклин фр.зефир
- Творожок
- Vitamin K-2 (MK-7)
- Салат с крабовыми палочками
- Десерт творожный в вафельном рожке
- Vitamin C
- Овсяная пицца
- Skumbria v gostromu Tom.sousi diavena
- Шрот расторопши
- Рис с куриной грудкой
- Варёные макароны 14.09
- Пирожок (с капустой) "Пятёрочка"
- Блины
- Венские вафли из цельнозерновой муки
- Батончик шоколадный с морской солью
- Пельмени царские, Богачев.
- Блины
- Хлопья 7 Злаков [Ясно Солнышко] (варка без слива вязкая)
- Рис с куриной бризолью
- Тунец будетрброд
- Хлопья 7 Злаков [Ясно Солнышко] с молоком
- Полено куриное
- Тофу с томатами
- Пельмени царские готовые.
- Конфеты "Шокозаврики"
- рыбка чир
- Modulen ibd
- Шулюм
- Торт три шоколада
- Ветчина для тестов
- Фисташковый тарт с инжиром
- Капуста тушеная
- Шалом из с в инины
- Окунь Терпуг
- Скрембл из тофу
- Манная крупа Semolina
- Роллы морковные
- Печеночные оладьи
- азиатская лапша из яиц
- Кабачки фаршированные
- маффин грушевый
- Цветн капуста с баклажанами и филе
- Суп рисовый
- Батончик шоколадный с морской солью
- Шоко
- Приправа 10 овощей
- Салат овощной (мое)
- Морковь по-корейски
- Компот яблочный 1
- Delikatess salami
- Банановый молочный напиток
- Панангин
- Морс любимый брусника
- Рулет яичный с начинкой
- Пицца
- Щи куриные
- Клаб сэндвич с курицей и беконом
- Масляний крем
- Омлет с овощами
- Хумус с вялеными помидорами и прованскими травами
- Глазурь з какао
- Салат с курицей и сыром
- Овсяное молоко 3,2% (Velle)
- Сосиски в тесте
- Сыр голландский (Магнит) (26,8-25,2-0) 334кк
- Банановые панкейки ПП
- Капучино на миндальном молоке 0,3
- Бета-каротин (Source Naturals)
- Салат со снежным крабом
- Яйца куриные (ООО Нижнетагильская птицефабрика)
- Блины лепешки кето яичные
- Котлеты Лакомка (Перекрёсток)
- Сметана 15% (Талицкая)
- Лазанья
- Сочник
- Индейка с апельсиново-имбирным соусом
- Перец фаршированый
- Котлеты свинина курица
- Гранола с бананом и яблоком
- Кус-кус с баклажаном
- Лаваш Армянский [Ризык]
- Капуста тушеная
- Кето блины
- Ванильный батончик o'zera
- Кофе с молоком и сахаром
- фрик с ов готовые
- Тесто для пельменей
Метки: Как приготовить Беляши, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
