Рецепт Брюсельская_в духовке_10.09.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюсельская_в духовке_10.09.2022

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 800 г
Подсолнечное масло 21 г
Чеснок, порошок 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Прованские Травы [Kamis] 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюсельская_в духовке_10.09.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.5% 1462 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.7% 1436 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.4% 3269 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 29.1% 377 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2944 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 10.8% 1020 г
альфа Каротин 12.75 мкг ~
бета Каротин 0.983 мг 5 мг 19.7% 21.6% 509 г
бета Криптоксантин 132.557 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 405.943 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 10% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 10.3% 1065 г
Витамин В4, холин 22.67 мг 500 мг 4.5% 4.9% 2206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 8.7% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 17.1% 641 г
Витамин В9, фолаты 142.629 мкг 400 мкг 35.7% 39.2% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 84.73 мг 90 мг 94.1% 103.3% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.529 мг 15 мг 16.9% 18.6% 593 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 217.5 мкг 120 мкг 181.3% 199% 55 г
Витамин РР, НЭ 0.9618 мг 20 мг 4.8% 5.3% 2079 г
Бетаин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.33 мг 2500 мг 19.9% 21.8% 503 г
Кальций, Ca 38.42 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2603 г
Магний, Mg 28.45 мг 400 мг 7.1% 7.8% 1406 г
Натрий, Na 235.37 мг 1300 мг 18.1% 19.9% 552 г
Сера, S 50.8 мг 1000 мг 5.1% 5.6% 1969 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 12% 921 г
Хлор, Cl 341.09 мг 2300 мг 14.8% 16.2% 674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 10.1% 1089 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11628 г
Марганец, Mn 0.4119 мг 2 мг 20.6% 22.6% 486 г
Медь, Cu 65.96 мкг 1000 мкг 6.6% 7.2% 1516 г
Молибден, Mo 0.629 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11129 г
Селен, Se 2.362 мкг 55 мкг 4.3% 4.7% 2329 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.5146 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2332 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.048 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 46.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.921 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.357 г от 11.2 до 20.6 г 21% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Брюсельская_в духовке_10.09.2022 составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮСЕЛЬСКАЯ_В ДУХОВКЕ_10.09.2022

Брюсельская_в духовке_10.09.2022 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 19,7 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B9 - 35,7 %, витамином C - 94,1 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 181,3 %, калием - 19,9 %, хлором - 14,8 %, марганцем - 20,6 %

Чем полезен Брюсельская_в духовке_10.09.2022

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюсельская_в духовке_10.09.2022, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюсельская_в духовке_10.09.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги